Çıtır mı Çıtır: Patlıcanlı Börek Tarifi

Patlıcanlı Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 15 adet baklavalık yufka

İçi için:

• 1 kilogram patlıcan ((iç kısmı))
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 2 adet kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tane çekilmiş karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1/2 tatlı kaşığı tuz

Sos için:

• 1/2 su bardağı süt
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1/4 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

• 1 adet yumurta