Çok Farklı: Köz Patlıcanlı Tavuk Sarma Tarifi

Köz Patlıcanlı Tavuk Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tavuklar ufak ufak doğranır, pişirilir. Altını kapatmadan biraz zeytinyağı ve tuz eklenerek kavrulur.
2. Tavuk pişerken bir yandan da patlıcan közlenir. Közlenen patlıcan tuzlanıp doğranır.
3. Pişmiş yufkaya köz patlıcan sürülür. Sonra kavrulan tavuklar eklenir ve yufkayı patlatmadan, hafif sıkarak sarılır.
   
4. Isıtılıp beyti dilimleri gibi kesilir. Servis yapılacak kaba alınır.
5. Yoğurt ve arzuya göre salça sosla servis edilir. Afiyet olsun.