Çıtır Çıtır: Patatesli Çıtır Börek Tarifi

Çıtır Çıtır: Patatesli Çıtır Börek Tarifi

15 Haziran 2023

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Patatesli börekleriniz çıtır çıtır olmuyorsa işte size yepyeni bir tarifimiz var. Özel sosu sayesinde el açması gibi çıtır olan börekleri çay saati için mutlaka deneyin.

Üstelik çok kısa sürede hazır oluyor, 3 adet yufka ile bir tepsi dolusu börek çıkıyor. Afiyet olsun!

Ege Şahin

Ege Şahin

EDİTOR

Yemek.com Editörü / Pasta Şefi / Dünyayı gezerken yeni lezzetlerin peşindeyim.

KAÇ KİŞİLİK

18 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Patatesli Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet yufka
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 1/2 yemek kaşığı sirke

İç Harcı İçin:

  • 2 adet haşlanmış patates
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber

Üzeri İçin:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı çörek otu

Püf noktası Patatesli Çıtır Börek Tarifinin Püf Noktası

Börek sosunu her yufkaya eşit şekilde sürün.

Yapılış Patatesli Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Haşlanmış patatesleri çatalla ezin. Sıvı yağ ve baharatları ekleyip karıştırın.
    Yapılış - 1. Adım
  2. Ayrı bir kasede un, sıvı yağ ve sirkeyi karıştırın.
    Yapılış - 2. Adım
  3. Yufkayı tezgaha serin, sosundan fırça ile yayın ve ikiye katlayın. 6 eşit parçaya kesin.
    Yapılış - 3. Adım
  4. İç harçtan paylaştırın.
    Yapılış - 4. Adım
  5. Kenarlarından içe doğru katlayıp çok sıkı olmayacak şekilde rulo şeklinde sarın.
    Yapılış - 5. Adım
  6. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
    Yapılış - 6. Adım
  7. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpin.
    Yapılış - 7. Adım
  8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
    Yapılış - 8. Adım
  9. Afiyet olsun!
    Yapılış - 9. Adım

Servis önerisi Patatesli Çıtır Börek Tarifinin Servis Önerisi

Çay eşliğinde servis edebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Patatesli Çıtır Börek Yanına İyi Gider

Tutturma Garantili: Kakaolu Islak Kek
Hazırlık süresi 20dk
TATLI KEK
4.6

Tutturma Garantili: Kakaolu Islak Kek

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer
Ağızda Dağılan Mükemmel Kıvamıyla: Elmalı Kurabiye
Hazırlık süresi 20dk
TATLI KURABİYE
4.3

Ağızda Dağılan Mükemmel Kıvamıyla: Elmalı Kurabiye

Gökçen Mutaf Gökçen Mutaf

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Ege Şahin

Ege Şahin

EDİTOR

Yemek.com Editörü / Pasta Şefi / Dünyayı gezerken yeni lezzetlerin peşindeyim.

Sıkça Yenen Konular

Uzadıkça Uzasın: Kaşarlı Börek
Hazırlık süresi 15dk
BÖREK

Uzadıkça Uzasın: Kaşarlı Börek

evdekendinpisir evdekendinpisir
O Bir Assolist: Talaş Böreği
Hazırlık süresi 20dk
BÖREK

O Bir Assolist: Talaş Böreği

evdekendinpisir evdekendinpisir
Çok Çıtır: Tava Böreği
Hazırlık süresi 20dk
BÖREK

Çok Çıtır: Tava Böreği

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer
Emek İster: Boşnak Böreği
Hazırlık süresi 1 saat
BÖREK

Emek İster: Boşnak Böreği

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk

Çıtır Çıtır: Patatesli Çıtır Börek Tarifini Deneyenlerin Yorumları

9
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Burak_0020

    Burak_0020 26 Ocak 2026 04:49

    bir şey sorcam böregi yaparken 3 yufkanın hepsinimi bir den 6 eşit parçaya bölcez yoksa tek tekmi yufkaları bölcez
    • Yemek.com

      Yemek.com 26 Ocak 2026 15:19

      Her bir yufkayı tek tek tezgaha serip, sosladıktan ve ikiye katladıktan sonra 6 eşit parçaya bölmeniz gerekiyor; yani bu işlemi her yufka için sırasıyla tekrarlayarak böreklerinizi hazırlayabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.
  • Rama Kastali

    Rama Kastali 21 Haziran 2025 22:11

    daha denemedim ama çok kolay gözüküyor bide beyaz sirke olsa olurmu evde beyaz sirke vardaa
    • Cansuxas

      Cansuxas 23 Haziran 2025 18:22

      Ben öyle yaptım çok güzel oldu deneyebilirsiniz
  • poliumneri

    poliumneri 28 Haziran 2024 07:48

    Buzdolabına koyup sonra pişirsem olur mu?
  • karaelmas

    karaelmas 22 Nisan 2024 23:15

    Bu böreği denedim harika oldu,ellerinize sağlık..
    • Yemek.com

      Yemek.com 25 Nisan 2024 10:27

      Emeklerinize sağlık, afiyet olsun!
  • gulsaahy2021

    gulsaahy2021 14 Mart 2024 12:12

    Sirke hangi sirke acaba beyaz sirke mi
    • Yemek.com

      Yemek.com 15 Mart 2024 07:11

      Üzüm sirkesi tercih edebilirsiniz.
Tüm yorumlar yüklendi (9 yorum)

Bir Tabak Daha?

Puf Puf Kabarır: Sodalı Peynirli Börek
Hazırlık süresi 20dk
BÖREK

Puf Puf Kabarır: Sodalı Peynirli Börek

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Kavurmadan: Çiğden Ispanaklı Börek
Hazırlık süresi 15dk
BÖREK

Kavurmadan: Çiğden Ispanaklı Börek

evdekendinpisir evdekendinpisir
Üç Malzemeyle: Tavada Milföy Böreği
Hazırlık süresi 10dk
BÖREK

Üç Malzemeyle: Tavada Milföy Böreği

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Kat Kat: Baklava Yufkasından Peynirli Börek
Hazırlık süresi 30dk
BÖREK

Kat Kat: Baklava Yufkasından Peynirli Börek

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Sebzeli Börek Arayanlara: Lahanalı Börek
Hazırlık süresi 20dk
BÖREK

Sebzeli Börek Arayanlara: Lahanalı Börek

evdekendinpisir evdekendinpisir

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?

Çıtır Çıtır: Haşhaşlı Börek
Hazırlık süresi 10dk
HAMUR İŞİ

Çıtır Çıtır: Haşhaşlı Börek

Ege Şahin Ege Şahin
Tam Ölçülü: Anne Usulü Tepsi Pizzası
Hazırlık süresi 2 saat
HAMUR İŞİ

Tam Ölçülü: Anne Usulü Tepsi Pizzası

Ferhat Bora Ferhat Bora
Pizzacıları Kıskandıran Tat: Pepperoni Pizza
Hazırlık süresi 25dk
HAMUR İŞİ

Pizzacıları Kıskandıran Tat: Pepperoni Pizza

evdekendinpisir evdekendinpisir
Çikolatalı: Yalancı Mini Kruvasan
Hazırlık süresi 10dk
HAMUR İŞİ

Çikolatalı: Yalancı Mini Kruvasan

Belinay Zeynep Erüklü Belinay Zeynep Erüklü
Porsiyonluk Lezzet: Minik Elmalı Turta
Hazırlık süresi 10dk
HAMUR İŞİ

Porsiyonluk Lezzet: Minik Elmalı Turta

beyzayalcinn beyzayalcinn
Hamuru Yumuşacık: Kıymalı Kır Pidesi
Hazırlık süresi 20dk
HAMUR İŞİ

Hamuru Yumuşacık: Kıymalı Kır Pidesi

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Daha Kolayı Yok: Airfryer'da Pişi
Hazırlık süresi 15dk
HAMUR İŞİ

Daha Kolayı Yok: Airfryer'da Pişi

Leyla Günbay Leyla Günbay
En Sevilen Pizza: Karışık Pizza Yapımı
Hazırlık süresi 25dk
HAMUR İŞİ

En Sevilen Pizza: Karışık Pizza Yapımı

evdekendinpisir evdekendinpisir
Sağlıklı Beslenenlere: Patlıcan Tabanlı Fit Pizza
Hazırlık süresi 15dk
HAMUR İŞİ

Sağlıklı Beslenenlere: Patlıcan Tabanlı Fit Pizza

Pozitif Lezzetler Pozitif Lezzetler
Hamuru Yumuşacık: Peynirli Kır Pidesi
Hazırlık süresi 20dk
HAMUR İŞİ

Hamuru Yumuşacık: Peynirli Kır Pidesi

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Tam Ölçüleriyle: Patatesli Kır Pidesi
Hazırlık süresi 30dk
HAMUR İŞİ

Tam Ölçüleriyle: Patatesli Kır Pidesi

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
2 Kaşık Unla: Patates Çörek
Hazırlık süresi 15dk
HAMUR İŞİ

2 Kaşık Unla: Patates Çörek

evdekendinpisir evdekendinpisir