Name: Çıtır Çıtır: Patatesli Çıtır Börek
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 18 adet
Cuisine: Türk

Patatesli börekleriniz çıtır çıtır olmuyorsa işte size yepyeni bir tarifimiz var. Özel sosu sayesinde el açması gibi çıtır olan börekleri çay saati için mutlaka deneyin.

Üstelik çok kısa sürede hazır oluyor, 3 adet yufka ile bir tepsi dolusu börek çıkıyor. Afiyet olsun!

Patatesli Börek , Patatesli Gül Böreği , Patatesli Börek Tarifleri , Börekler

Ege Şahin

EDİTOR

Takip et

KAÇ KİŞİLİK

18 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Patatesli Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yufka
1/2 su bardağı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı un
1/2 yemek kaşığı sirke

İç Harcı İçin:

2 adet haşlanmış patates
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber

Üzeri İçin:

1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı çörek otu

Patatesli Çıtır Börek Tarifinin Püf Noktası

Börek sosunu her yufkaya eşit şekilde sürün.

Patatesli Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Haşlanmış patatesleri çatalla ezin. Sıvı yağ ve baharatları ekleyip karıştırın.
Ayrı bir kasede un, sıvı yağ ve sirkeyi karıştırın.
Yufkayı tezgaha serin, sosundan fırça ile yayın ve ikiye katlayın. 6 eşit parçaya kesin.
İç harçtan paylaştırın.
Kenarlarından içe doğru katlayıp çok sıkı olmayacak şekilde rulo şeklinde sarın.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
Afiyet olsun!