Patates Pastası Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Dilim Dilim Yemelik: Patates Pastası
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Patates pastası, haşlanmış patates püresi temel alınarak yapılan, içerisine çeşitli garnitürlerin eklendiği süslemeli hazırlanan tuzlu pasta türüdür. Görüntüsüyle pastayı andırsa da içinde un veya kabartma tozu barındırmaz. Soğuk servis edilen, salata ve meze kategorisinde de yer alıyor.

İçeriğinde yer alan mısır, havuç, turşu gibi malzemeler ile yüksek besin değeri sunan patates pastası, özel gün sofralarına çok yakışacaktır, buna eminiz. Çünkü patatesin mutfağımızdaki ve damağımızdaki yeri apayrı. Onu istediğimiz forma sokup çeşit çeşit pişirebiliyor, gönlümüzce farklı tarifler yapabiliyoruz.

Haydi tarifimize buyurun, şimdiden afiyetler olsun.

Gökçen Mutaf

EDİTOR

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.

Patates Pastası Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 192/kcal

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Patates Pastası Tarifi İçin Malzemeler

1 kilogram patates
2 adet havuç
1 adet küçük boy konserve mısır
2 adet kornişon turşu
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Patates Pastası Üzeri İçin:

1 su bardağı süzme yoğurt
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kuru nane

Patates Pastası Tarifinin Püf Noktası

Patateslerinizin haşlamalık patates olması daha lezzetli bir sonuç almanızı sağlayacaktır.

Patates Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

Patates pastası için patateslerin kabuğunu soyup haşlanması için tencereye koyuyoruz.
Patatesler yumuşayana kadar haşlıyoruz. Haşlanan patatesleri bir kaba alıp üzerine zeytinyağını, tuzunu ve ezilmiş sarımsağı ekleyip püre haline getiriyoruz.
Rendeleyip tavada sotelediğimiz havucu ekliyoruz. Doğradığımız turşuyu ve mısırı da ekliyoruz. Tüm malzemeler karışana kadar karıştırıyoruz.
Bir pasta kabına streç film ile kaplayıp püreyi iyice yayıyoruz. Buzdolabında yarım saat kadar dinlendiriyoruz. Servis edeceğimiz tabağa patates püremizi alıyoruz.
Sarımsaklı yoğurt ile üzerini kaplıyoruz.
Üzerine gezdirmek için zeytinyağı, nane ve pul biberi ocakta kızdırıyoruz.
Pastamızın üzerine gezdiriyoruz. Patates pastası hazır, dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.