Ege ve Akdeniz mutfağının zeytinyağlıları arasında olan börülce yemeği, taze börülce ile yapılıp yaz aylarında tercih ediliyor. Ayrıca domates, soğan ve zeytinyağıyla pişiriliyor; meze ya da ana yemek olarak tüketilebilir.
Müthiş bir protein kaynağı olmasının yanı sıra hafif şekerli tadıyla damağınızı şenlendirirken size bolca da sağlık veren harika bir yemek kısacası börülce yemeği. Sofralarımızda nohut ya da kuru fasulye kadar yaygın olarak kullanmıyor da olsak, en kısa zamanda ona yaptığımız haksızlığı anlayacak ve onu öğünlerimizin bir numaralı oyuncusu yapacağımıza eminiz. Bazı yörelerde tanelerinin ortasının siyah olmasından dolayı “karnıkara” diye de bilinen bu güzelim lezzetin tazesi ayrı güzeli kurutulmuşu ayrı güzel. Bol bol pişirip, keyifle yemeniz temennilerimizle. Afiyetler olsun. Adım adım yapılışı aşağıda!
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Börülce Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
Börülce Yemeği Tarifinin Püf Noktası
Börülceleri bir gece öncesinden suda bekletirseniz pişme süresini kısaltmış olursunuz.
Börülce Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
Börülce Yemeği Tarifinin Pişirme Önerisi
Tencerenin kapağını kapatıp pişirin muhakkak.
Börülce Yemeği Tarifinin Servis Önerisi
Yanında farklı zeytinyağlı yemeklerle servis edebilirsiniz.
Kuru börülce yemeği ile taze börülce yemeği arasındaki fark nedir?
Kuru börülce, olgunlaşmış ve kurutulmuş börülcenin kullanımı ile yapılıyor.
Börülce yemeği yaparken börülce önceden ıslatılır mı?
Kuru börülce kullanılıyorsa evet. Taze börülce ise ıslatılmaz.
Börülce yemeği pişirirken limon mu sirke mi kullanılır?
Zeytinyağlı taze börülce için limon suyu tercih edilir.
Börülce yemeği hangi yöreye aittir?
Ege Bölgesi’ne aittir.
Börülce yemeği sıcak mı yoksa soğuk mu servis edilir?
Taze börülce zeytinyağlı pişirildiyse, soğuk ya da ılık servis edilir.
Börülce yemeği yanına hangi pilav daha iyi gider?
En Doyurucu Bakliyat: Börülce Yemeği Tarifini Deneyenlerin Yorumları
4bsrnr 12 Ekim 2023 14:46
speedy 30 Aralık 2019 10:28
Turgut Sevim Demirtas 28 Şubat 2018 19:57
Yasemin Gürsürer 1 Mart 2018 07:11