Name: Evde Hazırlanacak: Pastane Poğaçası
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 16 adet orta boy
Cuisine: Türk

Evde kaldığımız bu günlerde pastane poğaçaları da özlenenler listesine girdi. Ama üzülmeyelim çünkü en iyisini biz evde yaparız! Hazırlayın malzemeleri ve özlenen lezzetlere kavuşun... Pastane poğaçası tarifi için sizleri mutfağa alalım.

bakeandcook_sa

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

16 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Pastane Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
1,5 yemek kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
100 gram eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı buğday nişastası
4-4,5 su bardağı un
1 adet yumurta sarısı ((üzeri için))

Pastane Poğaçası Tarifinin Püf Noktası

Üzerinin kızarıklığını arttırmak için, yumurta sarısı, bir yemek kaşığı yoğurt ve bir yemek kaşığı pekmezi çırpıp sürebilirsiniz. Pişirilen ve soğuyan poğaçaları koku almayacak şekilde poşetleyip buzlukta saklayabilir ve dilediğiniz zaman tavada/fırında/tost makinesinde ısıtıp yiyebilirsiniz.

Pastane Poğaçası Tarifi Nasıl Yapılır?

Bütün malzemeleri iyice çırpıp karıştırıp yoğurup ele yapışmayan yumuşak bir poğaça hamuru elde edin.
Bir saat üzerini kapatıp mayalanması için dinlendirin. Acelesi olan varsa 180 derece önceden ısıtılmış fırında yarım saat kadar bekletsin.
Dinlenen hamuru biraz daha yoğurup istediğiniz büyüklükte bezeler yapın (peynirli yapmak isteyen peynir, maydanoz, pul biber, kekik ve tuz ile bir harç yapabilir ve içine peynirli harçtan koyup kapatabilir).
Yağlı kağıt serili tepsiye boşluklar bırakarak dizin. Bir 10 dakika daha üzerini kapatıp tepside dinlenmeye bırakın.
Daha sonra yumurta sarısını üzerilerine sürün. 200 derece ısıtılan fırında yaklaşık 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Biz sade poğaça olarak yaptık dilenirse içerisine iç harç da hazırlanıp bezeleri yaparken koyabilir. Afiyet olsun.