Hem de Limonlu: Pasta Kreması Tarifi

Name: Hem de Limonlu: Pasta Kreması
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 1 büyük kavanoz
Cuisine: Türk

Pasta söz konusu olduğunda akan sular duruyor. Çay saatlerine çok yakışan bu lezzet evde yapıldığında daha bir şahane oluyor. Ancak pandispanyasının kıvamını tutturmak zor, kremasını yapmak da ayrı emek istiyor. Gelin biz sizin işinizi kolaylaştıralım. Dolapta dinlendirdikçe güzelleşen, misler gibi vanilya kokan bir lezzetle tanıştıralım. Karşınızda: Pasta kreması!

Bu pasta kremasını diğerlerinden ayıran en önemli özelliği daha hafif, mis gibi ferah bir lezzet olması ve pişirme şekli. Dilerseniz içerisindeki süt miktarını arttırıp limon miktarını azaltarak da tarifimizi deneyebilirsiniz. Tek başına dahi kaşık kaşık yenecek bu lezzeti ister pastalarınıza, ister tart ya da kurabiyelerinizin içerisine kullanabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.

Cemre Özgüzel

EDİTOR

Yemek.com Dijital İçerik ve Tarif Üreticisi

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Pasta Kreması Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta sarısı
1,5 su bardağı süt
3 adet limonun suyu
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
4 yemek kaşığı tereyağı
1 adet çubuk vanilya (arzuya göre)
3/4 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta

Pasta Kreması Tarifinin Püf Noktası

Vanilya çubuğu yerine vanilin de kullanabilirsiniz. Dilerseniz kavanozda muhafaza ederek 3-4 gün kadar buzdolabında da saklayabilirsiniz. Dilerseniz limon suyu miktarını azaltıp süt miktarını arttırak da tarifimizi deneyebilirsiniz.

Pasta Kreması Tarifi Nasıl Yapılır?

Şeker ve yumurtaları güzelce çırpın.
Ardından içine sütü ilave edin ve çırpmaya devam edin.
Bu karışımın içerisine azar azar limon suyunu ekleyin ve çırpma işlemine de bu sırada devam edin.
Son olarak nişastayı ekleyip çırpıktan sonra karışımı orta boy bir tencerenin içerisine ilave edin. Kısık ateşte muhallebi pişirir gibi pişirin.
Ocaktan aldıktan sonra içine limon kabuğu rendesi, vanilya çubuğu çekirdekleri ve tereyağını da ilave edip güzelce çırpın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra dilediğiniz şekilde kullanabilirsiniz. Afiyetler olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.1

Hem de Limonlu: Pasta Kreması Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Eda Baskın 16 Ocak 2019 20:33

Nişasta ne nişastası acaba
- Cemre Özgüzel 17 Ocak 2019 07:10
  
  Patates hariç buğday ya da mısır nişastasından herhangi birini kullanabilirsiniz. :)