Name: Yedikçe Yediren: Norveç Kurabiyesi
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 1 büyük tepsi
Cuisine: Türk

Yedikçe yediren bir lezzet ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Çabucak hazırlayacak ve çay saatlerine servis edeceksiniz. Norveç kurabiyesi tarifi için mutfağa alalım sizleri.

kara_chef_

ÜYE

İşin içinde yemek varsa bende varımdır orda pişirmesi ayrı yemesi ayrı güzel olan yemekleri burda da paylaşmak istedim. Mutfak büyük içinde pişecekler çok o zaman mutfak zamanı o zaman yemek zamanı.

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Norveç Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

4,5 su bardağı un ((500 gram))
3/4 çay bardağı süt ((175 gram))
100 gram tereyağı
20 gram kuru maya
1,5 çay kaşığı tuz
45 gram toz şeker
1 adet yumurta
1,5 çay kaşığı kakule
1 adet yumurta sarısı ((üzeri için))

Meyve karışımı:

1/2 su bardağı kuru üzüm
1/2 su bardağı portakal reçeli ((ya da limon reçeli))
30 gram ceviz

Norveç Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Maya yarım çay bardağı ılık süt ile eritilir.
Un karıştırma kabına alınır ve ortası havuz gibi açılarak maya içerisine ilave edilir.
10 dakika ön mayalanma için beklenir. Diğer malzemelerde üzerine ilave edilerek hamur güzelce yoğurulur.
Hamurun üzeri örtülerek 20 25 dakika ılık bir yerde mayalanmaya bırakılır.
Hamur mayalandıktan sonra içerisine kuru meyveler ve ceviz eklenerek tekrar karıştırılır.
Hamur tezgahın üzerinde yarım cm olacak şekilde açılır ve kurabiye kalıplarıyla veya istenildiği gibi şekil verilir.
Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve yarım saat kadar mayalanmak için ılık bir yerde bekletilir.
Mayalanan kurabiyelerin üzerilerine toz şekeri serpilerek önceden ısıtılmış 190° fırında 20 dakika kadar pişirilir.
Pişen kurabiyelerimiz servise hazır. Afiyet olsun.