Bayram Sofralarına: Sivas Sarması Tarifi

Sivas Sarması Tarifi İçin Malzemeler

• 1/2 kilogram orta yağlı kıyma
• 2 adet büyük boy soğan
• 1 adet büyük boy domates
• 1-2 adet sivri biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı kalın bulgur
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1/2 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı reyhan
• 1/2 demet dereotu

Sarma için:

• 1 paket asma yaprağı

Üzeri için:

• 1 adet limon
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı salça