Name: Sotelenmiş Patates ve Bezelye Eşliğinde: Kuzu Bonfile
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1 kişilik
Cuisine: Türk

Klasik et yemeklerinde sıkıldıysanız ve kısa su¨rede lezzetli bir et yemegˆi yapmak istiyorsanız, aradıgˆınız tarif is¸te burada! Sotelenmis¸ patates ve bezelye es¸ligˆinde kuzu bonfile tarifi için sizleri mutfağa alalım.

Ali Selim Kara

ÜYE

Bulunduğumda ruhumu dinlendiren 2 ortam:
Mutfak ve Yollar...

KAÇ KİŞİLİK

1 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Kuzu Bonfile Tarifi İçin Malzemeler

150 gram kuzu eti
3 adet küçük boy patates
1 çay bardağı dondurulmuş bezelye
2 yemek kaşığı pesto sos
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı şarap sirkesi
3 dal fesleğen
1 çimdik karabiber
1 çimdik tuz

Kuzu Bonfile Tarifi Nasıl Yapılır?

Patatesleri yumuşayana kadar haşlayın. Kabuklarını soyduğunuz patatesleri iri iri doğrayın.
Bezelyeleri de patatesi haşladığınız suda haşlayın.
Kuzu etini zeytinyağı, tuz ve karabibere bulayın. Kızgın tavada çevirerek ortalama 10 dakika pişirin.
Pişen eti kenara alın ve 5 dakika dinlendirin.
Eti pişirdiğiniz tavaya tereyağını alın. Eriyen tereyağına sirkeyi ekleyin.
Ardından patates ve bezelyeleri ekleyin. Pesto sosu, tuz ve karabiberi de ekleyip 1-2 dk boyunca soteleyin.
Sotelenmiş sebzeleri tabağa alın. Üstlerine ince ince dilimlediğiniz kuzu etini koyun.
Üzerine serpiştirdiğiniz fesleğen yaprakları ve rendelenmiş parmesan peyniri ile servis edin. Afiyet olsun.