Name: Ev Usulü: Nefis Patates Musakka
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Nefis patates musakka tarifi, anne eli değmiş lezzetiyle akşam yemeği sofralarına konuk oluyor. Sebze severlerin parmaklarını yiyeceği bu tarifi sizlerle paylaşıyoruz.

cisem_isbilir

ÜYE

Kırklareli ilinin Dolhan köyünde doğmuş Balkan göçmeniyim. 2 çocuk annesiyim. Uzun yıllar kurumsal şirketlerde beyaz yaka olarak çalıştım. Ankara üniversitesi Turizm Otel yöneticiliği okudum. Yemek yapmak benim için hobi dışında, bir kültür meselesini temsil ediyor. @Hikayeli Katıklar blog yazarıyım

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Nefis Patates Musakka Tarifi İçin Malzemeler

300 gram dana kıyma
4-5 adet patates
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 adet havuç
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı sıcak su

Tepsiyi Yağlamak İçin:

1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Nefis Patates Musakka Tarifi Nasıl Yapılır?

Nefis patates musakka için öncelikle fırın tepsisini yağlayalım. Patatesleri soyup halka şeklinde doğrayalım ve tepsiye dizelim. Havuçları daire şeklinde doğrayıp patateslerin arasına serpiştirelim.
Soğanı küp küp doğrayalım Tavada sıvı yağ ile birlikte soğanları alalım ve pembeleşene kadar kavuralım.
Salçaları ilave edelim ve 1-2 dakika kavuralım. Sarımsak ve baharatları ekleyip kavurmaya devam edelim. Ardından kıymayı tavaya ekleyip tamamen kavuralım.
Kavrulmuş kıymayı patates ve havuçların üzerine eşit şekilde yayalım.
Tavanın dibinde kalan lezzetli kalıntılara sıcak su ekleyerek deglaze edelim ve bu sosu musakkanın üzerine gezdirelim.
Musakkanın üzerini ıslatılmış yağlı kağıt ile kapatalım.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30-35 dakika pişirelim. Piştikten sonra yağlı kağıdı çıkarıp, musakkanın üzeri açık şekilde fırında birkaç dakika daha bekleterek kızarmasını sağlayalım.
Fırından çıkarıp biraz dinlendirelim ve sıcak olarak servis edelim. Nefis patates musakka hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?