Patlıcan Mezesi: Nazuktan Tarifi

Patlıcan Mezesi: Nazuktan

21 Temmuz 2025

Geleneksel Türk mutfağında en iyi iştah açıcı mezelerimizden olan nazuktan, patlıcan mezesi olarak ta biliniyor, aynı zamanda "Nazlı Kadın" anlamı taşır. Bayıldığım bu mezeyi gelin birlikte deneyelim.

YemekCom

YemekCom

EDİTOR

Takip et

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Nazuktan Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet közlenmiş patlıcan
  • 2 adet közlenmiş kırmızı biber
  • 350 gram süzme yoğurt
  • 1 yemek kaşığı pekmez
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 2 diş sarımsak
  • 1/2 adet limonun suyu
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tutam kimyon

Yapılış Nazuktan Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Önce yoğurt ve sarımsağımızı karıştıralım.
  2. Köz kapyamızı ve patlıcanımızı bıçak yardımı ile ufacık doğrayalım.
  3. Sarımsaklı yoğurda sırası ile önce patlıcan koyup karıştıralım sonra aynı şekilde kapyayı karıştıralım.
  4. İyice ufaldıklarından sonra kalan tüm malzemelerimizi ekleyerek güzelce birleştirip servis etmeden önce 1 saat kadar dolapta dinlendirelim.
  5. Herkesin şimdiden ellerine sağlık, afiyet olsun.

Yanında Ne İyi Gider?

Tadına Doyulmaz: Peynirli Fırında Kapya Biber
30
SEBZE

Tadına Doyulmaz: Peynirli Fırında Kapya Biber

YemekCom YemekCom
Fırında Pişiyor: Havuçlu Pratik Kabak Salatası
30
SEBZE

Fırında Pişiyor: Havuçlu Pratik Kabak Salatası

YemekCom YemekCom

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0
YemekCom

YemekCom

EDİTOR

Takip et

Sıkça Yenen Konular

Şimdi Daha Şık: Çıtır Yufkalı Hibeş Mezesi
15
MEZE

Şimdi Daha Şık: Çıtır Yufkalı Hibeş Mezesi

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer
Farklı Bir Meze: Bozkır Mezesi
10
MEZE

Farklı Bir Meze: Bozkır Mezesi

YemekCom YemekCom
Davet Sofralarına Yakışır: Köz Biber Sarma
MEZE

Davet Sofralarına Yakışır: Köz Biber Sarma

YemekCom YemekCom
Tam Kıvamında: Ev Yapımı Çiğ Köfte
30
ATIŞTIRMALIK

Tam Kıvamında: Ev Yapımı Çiğ Köfte

YemekCom YemekCom

Patlıcan Mezesi: Nazuktan Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0
En az 30 karakter veya bir görsel. (0)

  • Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!

Bir Tabak Daha?

Reyhan'ın Tarifi: Kahvaltılık Hamur Kızartması (Pişi)
20
HAMUR İŞİ

Reyhan'ın Tarifi: Kahvaltılık Hamur Kızartması (Pişi)

YemekCom YemekCom
Fatma'nın Tarifi: Kremalı Köz Biber Çorbası
35
ÇORBA

Fatma'nın Tarifi: Kremalı Köz Biber Çorbası

YemekCom YemekCom
Hülya'nın Tarifi: Evde Kandil Simidi
25
KURABİYE

Hülya'nın Tarifi: Evde Kandil Simidi

YemekCom YemekCom
Dakikalar İçinde: Üç Malzemeli Kıyır Kurabiye
20
KURABİYE

Dakikalar İçinde: Üç Malzemeli Kıyır Kurabiye

YemekCom YemekCom
Anne Eli Değmiş Gibi: Tam Kıvamında Püreli Köfte
20
ET

Anne Eli Değmiş Gibi: Tam Kıvamında Püreli Köfte

YemekCom YemekCom
Lezzeti de Büyüdü: Dev Tiramisu Topları
TATLI

Lezzeti de Büyüdü: Dev Tiramisu Topları

YemekCom YemekCom
Emir'in Tarifi: Evde Ankara Simidi
22
HAMUR İŞİ

Emir'in Tarifi: Evde Ankara Simidi

YemekCom YemekCom
Emir'in Tarifi: Ev Yapımı Poğaçadan Soğuk Sandviç
20
SANDVİÇ

Emir'in Tarifi: Ev Yapımı Poğaçadan Soğuk Sandviç

YemekCom YemekCom
Reyhan'ın Tarifi: Tavada Tavuk Tandır
40
TAVUK

Reyhan'ın Tarifi: Tavada Tavuk Tandır

YemekCom YemekCom
Melek'in Tarifi: Fırında Domates Soslu Mantar
25
SEBZE

Melek'in Tarifi: Fırında Domates Soslu Mantar

YemekCom YemekCom
Emir'in Tarifi: Karışık Sebzeli Ev Köftesi
40
ET

Emir'in Tarifi: Karışık Sebzeli Ev Köftesi

YemekCom YemekCom
Emir'in Tarifi: Karışık Mevsim Salatası
SALATA

Emir'in Tarifi: Karışık Mevsim Salatası

YemekCom YemekCom

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?

Reyhan'ın Tarifi: Kahvaltılık Hamur Kızartması (Pişi)
20
HAMUR İŞİ

Reyhan'ın Tarifi: Kahvaltılık Hamur Kızartması (Pişi)

YemekCom YemekCom
Fatma'nın Tarifi: Kremalı Köz Biber Çorbası
35
ÇORBA

Fatma'nın Tarifi: Kremalı Köz Biber Çorbası

YemekCom YemekCom
Hülya'nın Tarifi: Evde Kandil Simidi
25
KURABİYE

Hülya'nın Tarifi: Evde Kandil Simidi

YemekCom YemekCom
Dakikalar İçinde: Üç Malzemeli Kıyır Kurabiye
20
KURABİYE

Dakikalar İçinde: Üç Malzemeli Kıyır Kurabiye

YemekCom YemekCom
Anne Eli Değmiş Gibi: Tam Kıvamında Püreli Köfte
20
ET

Anne Eli Değmiş Gibi: Tam Kıvamında Püreli Köfte

YemekCom YemekCom
Lezzeti de Büyüdü: Dev Tiramisu Topları
TATLI

Lezzeti de Büyüdü: Dev Tiramisu Topları

YemekCom YemekCom
Emir'in Tarifi: Evde Ankara Simidi
22
HAMUR İŞİ

Emir'in Tarifi: Evde Ankara Simidi

YemekCom YemekCom
Emir'in Tarifi: Ev Yapımı Poğaçadan Soğuk Sandviç
20
SANDVİÇ

Emir'in Tarifi: Ev Yapımı Poğaçadan Soğuk Sandviç

YemekCom YemekCom
Reyhan'ın Tarifi: Tavada Tavuk Tandır
40
TAVUK

Reyhan'ın Tarifi: Tavada Tavuk Tandır

YemekCom YemekCom
Melek'in Tarifi: Fırında Domates Soslu Mantar
25
SEBZE

Melek'in Tarifi: Fırında Domates Soslu Mantar

YemekCom YemekCom
Emir'in Tarifi: Karışık Sebzeli Ev Köftesi
40
ET

Emir'in Tarifi: Karışık Sebzeli Ev Köftesi

YemekCom YemekCom
Emir'in Tarifi: Karışık Mevsim Salatası
SALATA

Emir'in Tarifi: Karışık Mevsim Salatası

YemekCom YemekCom