Name: Yerken Ferahlayacağınız: Narlı Muhallebi
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Pazar tezgahlarında hala gördüğümüz kıpkırmızı güzelim narla, yerken hem ferahlayacağınız hem de peynir dolgulu ağızda eriyen muhallebisiyle çok hafif bir tatlı hazırladık. Bu kış güzelini muhakkak deneyin

triaevents

ÜYE

Merhaba!
Artık ben de Yemek.com’un yazarlarından biriyim.
Birlikte lezzetli bir çok tarif deneyip, mutlu sofralarda buluşalım.
Beni instagram hesabımdan da takip edebilirsiniz; @triaevents

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Narlı Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler

3 su bardağı süt
1 yemek kaşığı pirinç unu ((tepeleme ölçüden az, silme kaşık ölçüsünden fazla olacak şekilde))
1 yemek kaşığı pirinç unu
1 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
4 yemek kaşığı toz şeker
1/2 paket krem şanti
100 gram taze peynir ((200 gram olan paketin yarısı))
1 paket vanilin

Narlı pelte için:

300 mililitre nar suyu
100 mililitre su
1,5 yemek kaşığı mısır nişastası
3 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilin
1/2 su bardağı nar tanesi

Üzeri için:

1 avuç nar tanesi

Narlı Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak muhallebi yapılarak başlanır. Muhallebi için bir tencereye; süt, un, nişasta, pirinç unu eklenerek iyice çırpılır ve ocağın altı yakılır.
Sürekli karıştırılarak koyulaşınca bir iki taşım fıkırdama olunca altı kapatılır.
İlk buharı çıkınca peynir eklenir iyice çırpılarak muhallebiye yedirilir.
Ardından krem şanti ve vanilin eklenerek çırpılır. Kaplara eşit şekilde paylaştırılır ve oda sıcaklığında soğuması beklenir. Ardından buzdolabında iyice soğumaya bırakılır.
Peltesi için: Bir sos tenceresine nar suyu ve şeker eklenir. Ayrı bir kasede nişasta su ile açılır ve içine eklenir. İyice karıştırılır.
Ocağın altı yakılır ve sürekli karıştırılarak pişirilir. Kıvam alınca ve ilk dumanı çıkınca vanilyası eklenir.
Ardından nar taneleri eklenir ve muhallebi doldurulan kapların üzerine eşit şekilde ilave edilir.
Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabında dinlenmeye bırakılır.
Servis esnasında üzerine tekrar nar taneleri serpiştirilir. Afiyet olsun.