Name: Bir Vitamin Deposu: Yer Elması Çorbası
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Ben yediğim şeyin tipine değil içine bakarım diyen arkadaşlarım bu tarifi hemen not etsin. Zira kendileri bir vitamin deposu.

Lafı çok uzatmayacağım çünkü biliyorum ki yer elmasından nasıl çorba olacağını merak ediyorsunuz.

Ama kısaca şunu söylemeliyim ki yumuşacık kıvamı ve lezzetiyle çorbanızı içerken, ikinci kaseyi de içmeli miyim, diye düşünmeye başlayacaksınız.

aylak_chef

ÜYE

Önce aklıma, sonra mideme düşen tüm tarifler burada! :)

Tariflerimin devamı için instagram sayfam: @gamzes.kitchen ^^

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Yer Elması Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

500 gram yer elması
1 adet soğan
1 adet havuç
3 yemek kaşığı zeytinyağı
200 mililitre krema ((veya 150 mililitre))
1 litre su
1 avuç dereotu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Yer Elması Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Yağı tenceremize alalım. Robottan geçirdiğimiz veya doğradığımız soğanlar yumuşayana kadar kavuralım.
Kabuklarını soyduğumuz ve robottan geçirdiğimiz/rendelediğimiz yer elmasını ve havucu da ekleyelim.
Tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika pişmeye bırakalım.
Tencereye 1lt suyu ekleyelim. Sebzeler yumuşayana kadar kendi halinde pişirmeye bırakalım.
Sebzeler pişince sütü/kremayı ve baharatları ekleyelim. Bir taşım daha pişirelim. Ocaktan alalım. Blenderdan geçirelim.
İnce ince doğradığımız dereotunu ekleyip son defa daha karıştıralım. Çorbamız servise hazır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?