Name: Evde Kebap Keyfi: Söğürmeli Kebap
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Evde Kebap Keyfi: Söğürmeli Kebap Tarifi

Ev yemeklerini çok seviyor ama arada o mangalda pişen nefis etlerin, sebzelerin tadını özlüyorsanız, bu tarifimiz size evde kebap keyfi yaşatacak! Közlenmiş patlıcan, biber ve domatesin bir araya gelerek oluşturduğu o nefisliğin üzerine bir de ellerinizle hazırladığınız kebap tadında köfteler de eklenince ortaya ''Yeme de yanında yat!'' tadında bir şaheser çıkıyor.

Hazırlığı yapıldıktan sonra çok kısa sürede servis edeceğiniz bu tarifi kalabalık sofralarınızda servis etmenizi tavsiye ederiz. Dışarıda yediğiniz o nefis kebapları aratmayacak bu lezzeti sevdiklerinize tattırdığınızda çok şaşıracak. Malzemeler hazırsa haydi başlayalım! Şimdiden ellerinize sağlık!

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Takip et

Söğürmeli Kebap Kalorisi Ne Kadar: 393/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Söğürmeli Kebap Tarifi İçin Malzemeler

500 gram dana kıyma
1 adet soğan ((rendelenmiş))
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 avuç maydanoz ((doğranmış))
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Söğürmesi İçin:

6 adet patlıcan ((közlenmiş, doğranmış))
1 adet domates ((közlenmiş, doğranmış))
3 adet yeşil biber ((közlenmiş, doğranmış))
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Üzeri İçin:

1 yemek kaşığı tereyağı ((kızdırılmış))

Söğürmeli Kebap Tarifi Nasıl Yapılır?

Geniş bir kaseye kıyma, rendelenmiş soğan, baharatlar, maydanoz ve sıvı yağ ekleyip güzelce karıştırın.
Kıyamlı harçtan küçük köfteler hazırlayıp kızgın tavada kızartın.
Közlenmiş ve kabukları soyulup doğranmış patlıcan, domates ve biberi bir kaseye aktarın. Zeytinyağı ve tuzla tatlandırıp karıştırın.
Servis tabağına önce hazırladığınız közlenmiş sebze ezmesini yayın. Köfteleri üzerine dizin. Arzuya göre közlenmiş domates ve patlıcanla süsleyin.
Son olarak kebabın üzerine kızdırılmış tereyağı gezdirip sevdiklerinizle afiyetle tüketin.