Kırılmadan Sarılıyor: Muzlu Rulo Pasta Tarifi

Name: Kırılmadan Sarılıyor: Muzlu Rulo Pasta
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 8 dilim
Cuisine: Türk

Muzlu rulo pasta, rulo şeklinde sarılarak hazırlanan bir tatlı çeşidi. İsviçre rulosu ya da Swiss roll olarak da bilinen bu pastanın meyveli versiyonları çay saatlerinde sıklıka yenir.

Peki, pastane usulü diye tabir edilen pastaların başında gelen muzlu rulo pastayı evde hazırlamaya ne dersiniz? Gelin, krema ve muzun o enfes tadına birlikte varalım. Yanına da bir bardak limonata koyalım. Pandispanya tarifini hazırlayıp içerisine krema ve bütün muz koyuyoruz, üzerini de mis gibi krem şanti sürüp, bu tatlıyı afiyetle yiyoruz.

Pasta tariflerinin en sevilenlerinden olan muzlu rulo pastayı evde bu kadar kolay hazırlayabileceğinizi öğrenince çok şaşıracaksınız. Artık pastaneden almak yerine evde yapacaksınız, öyleyse haydi gelin muzlu rulo pasta tarifimize bir göz atalım!

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

Muzlu Rulo Pasta Kalorisi Ne Kadar: 1 dilim için 373/kcal

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Muzlu Rulo Pasta Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yumurta ((oda sıcaklığında))
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı süt
1,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Muzlu Rulo Pasta Kreması İçin:

3 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

Muzlu Rulo Pasta İçi İçin:

2 adet muz

Muzlu Rulo Pasta Üzeri İçin:

2 yemek kaşığı pudra şekeri

Muzlu Rulo Pasta Tarifinin Püf Noktası

Pastanın içinde kullandığınız kremanın daha parlak ve kıvamlı olması için; pişirme işlemini tamamladıktan sonra 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip, el blenderından geçirebilir veya mikserle çırpabilirsiniz.

Muzlu Rulo Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Muzlu rulo pasta için ilk olarak kremasını hazırlayın. Tereyağı hariç 1 su bardağı toz şeker, 3 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı buğday nişastası ve 1 paket vanilyayı bir tencereye alın. Kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırın.
Kaynamaya başlayınca altını kapatın. 1 yemek kaşığı tereyağını da ekleyip iyice karıştırdıktan sonra soğumaya bırakın. Kremayı en az 1 saat kadar buzdolabında bekletin.
Pandispanya için 4 adet yumurta ve 1 su bardağı şekeri en az 5 dakika kadar, beyaz köpük gibi oluncaya kadar çırpın.
1/2 su bardağı sütü ekleyip çırpmaya devam edin. Ardından elenmiş 1/2 su bardağı un, 1'er paket kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip güzelce karıştırın.
Karışımı yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökün. Spatula yardımıyla üstünü düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde 15-20 dakika kadar pişirin.
Piştikten sonra rulo şeklinde sarıp bir bezle örtün ve soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra pandispanyanın içine kremayı sürün. Uç kısmına muzları yerleştirin.
Pandispanyayı yağlı kağıttan ayırarak rulo şeklinde sarın. Kenarlarından kesip düzleştirin ve servis tabağına alın.
Üzerine 2 yemek kaşığı pudra şekeri serpin. İsterseniz Antep fıstığıyla da süsleyebilirsiniz. En az 1-2 saat buzdolabından beklettikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Muzlu rulo pasta hazır. Afiyet olsun!

Muzlu Rulo Pasta Tarifinin Pişirme Önerisi

Kolayca sarılabilmesi için pişirme süresine tamamen uymanızı tavsiye ederiz. Üstü fotoğraftaki gibi altın sarısı olduğunda fırından alabilirsiniz.

Muzlu Rulo Pasta Tarifinin Servis Önerisi

Üzerini rendelenmiş çikolata ile kapladıktan sonra servis edebilirsiniz.

Faydalı Bilgiler: Ev Yapımı Pastaları Güzelleştiren Püf Noktaları Nelerdir?

Bir dilimi bile övgüleri toplayacak lezzetli pastalar hazırlamak sanıldığı kadar zor değil. Kremayı çırpıp, meyvelere şekil verirken saatlerin nasıl geçtiğini anlamayacaksınız. Pastaneleri kıskandıran ev yapımı pastaların en önemli püf noktaları şu içeriğimizde: Ev Yapımı Pastaları Güzelleştiren Püf Noktaları

Muzlu Rulo Pasta Neden Çatlar?

Muzlu rulo pastanın çatlamasının sebebi, pandispanyanın çok fazla pişirilmesi ya da sıcakken hemen rulo yapılmaması olabilir.

Muzlu Rulo Pasta Kaç Dakika Pişirilmeli?

Muzlu rulo pasta için hazırlanan pandispanya 180°C fırında 15-20 dakika kadar pişirilse yeterli olacaktır.

Muzlu Rulo Pasta Yaparken Rulonun Açılmaması İçin Ne Yapmalı?

Rulo pastanın açılmaması için pandispanya fırından çıktıktan sonra ılıkken yağlı kâğıtla birlikte rulo şeklinde sarılmalı ve soğuyana kadar bu tulo hali ile bekletilmelidir.

Pandispanya Hamuru Neden Kabarmadı?

Pandispanyanın kabarmamasının başlıca nedenleri; eklediğiniz yumurtaları iyi çırpmamak, unu haddinden fazla koymak ya da fırının önceden ısıtılmamak olabilir.

Muzlu Rulo Pasta Kaç Gün Tazeliğini Korur?

Muzlu rulo pasta, buzdolabında saklandığında 2-3 gün boyunca tazeliğini koruyacaktır.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.2

Muzlu Rulo Pasta Yanına İyi Gider

10dk

POĞAÇA

4.6

Pastanelerdekiler Gibi: Dereotlu Poğaça

Gökçen Mutaf

40dk

PASTA

Pastane Usulü: Ekler Pasta

Çigdem Esastürk

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.2

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Kırılmadan Sarılıyor: Muzlu Rulo Pasta Tarifini Deneyenlerin Yorumları

637492539440535193 7 Ocak 2023 14:42

Ya siz benim kurtarıcım oldunuz bugün başka bir tariften denedim gramı gramına kurabiye gibi oldu ama sonra sizinki gibi yaptım harika oldu çok teşekkür ederim ellerinize sağlık
- Leyla Günbay 9 Ocak 2023 06:12
  
  Ellerinize sağlık, afiyetler olsun! :)
zeyzem 24 Şubat 2026 10:14

çok şekerli ya kekin ya muhalllebinin. ama kekin şekeri azalırsa kıvamı bozulabilir muhallebinin şekerini azaltrak yapın
- Yemek.com 24 Şubat 2026 19:02
  
  Yorumunuz için teşekkür ederiz 🌸
Neslihan36Kars 23 Kasım 2025 14:37

mükemmel sonuç. teşekkürler
- Yemek.com 24 Kasım 2025 04:58
  
  Afiyetler olsun 😊
Ben Özlem😉 1 Kasım 2024 06:03

Ah nasıl bu güzel tarifi yaptım da fotoğrafını çekmedim,çok çok güzel oldu,pastaneden almış gibi
Deneyelimbakalim 18 Temmuz 2024 17:31

Hiç beğenmedim şeker ölçüsü bana fazla geldi hayatıma muzlu rulo pasta yemeden devam edeceğim kekli muhallebi gibi bir şey oldu muhallebinin ölçüsü de keke fazla geldi taştı içinden saçmasapan bir şeydi
Yemek.com Kullanıcısı 5 Ocak 2024 12:32

başka bir tarifte kekin fırından çıktığı gibi fırın kağıdından çıkarılması gerektiğini yoksa soğuyunca sertleştiğini okudum sıcakken çıkarabilir miyiz fırın kağıdından
- Yemek.com 8 Ocak 2024 06:35
  
  Çok sıcakken çıkarırsanız dağılabilir, biraz soğumasını beklemelisiniz.
htc91_91 22 Ekim 2023 16:59

merhaba, denedim tarifi ancak pandispanya sararken kırıldı, krema içinden aktı 🥺 fırını tam olarak 180 derece bile ayarlamadim daha düşük, 160/170 arasiydi...
- ihsancy 26 Kasım 2023 13:06
  
  bir yerde hata yapıyor olabilirsiniz son bir ayda üç kez yaptım sonuç iyiydi :)
Ballı 21 Ekim 2023 14:15

Çok iyi oldu. teşekkür ederim.❤️ (Ben kremasını farklı yaptım)
- Yemek.com 23 Ekim 2023 07:00
  
  Afiyet olsun!
berfuyanik 31 Temmuz 2023 07:51

Tam tarif uyguladım ama krema keke yapışmadığı için keserken dağıldı ve keki kuru oldu anlamadım 🤷🏽‍♀️
- Yemek.com 1 Ağustos 2023 06:18
  
  Keki olması gerekene göre biraz fazla pişirmiş olmalısınız. Bir şans daha vermenizi öneririz. Sevgiler..
637492539440535193 7 Ocak 2023 17:43

Hemen paylaşıyorum
çin mantısı 22 Ağustos 2022 11:14

Kremşantiyi nerede kullanıyoruz
- Leyla Günbay 22 Ağustos 2022 12:52
  
  Selamlar, tarifimiz güncellenmiştir. Üzerinde sadece pudra şekeri mevcuttur lakin siz dilerseniz krem şanti ile de bir görünüm yaratabilirsiniz. Ellerinize sağlık! :)
sevvalelf 19 Nisan 2022 06:52

Merhaba bu tarif hangi boy fırın tepsisi için uygundur acaba ?