Name: Kaşık Kaşık Yenilesi: Panna Cotta
Prep time: 25 min
Cook time: 4 min
Total time: 29 min
Yield: 3 kase
Cuisine: Türk

Kaşık kaşık yenilesi bu İtalyan tatlısında ne un var ne de nişasta... Türkçesi pişmiş krema olan tatlımız, kıvamını jelatinden alıyor bu yüzden baştaki sıvı hali sizi korkutmasın soğudukça katılaşacak ve lezzet bombasına dönüşecek. Süt, krema ve meyveli sosun buluştuğu bu hafif tatlıyı yazın denemediğim için çok pişmanım. Daha fazla uzatmadan tarife geçelim o zaman.

unluumutfak

ÜYE

Biraz ağzımız tatlansın.

KAÇ KİŞİLİK

3 kase

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

4 dakika

Panna Cotta Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı süt
1 paket krema
1/2 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı jelatin
1 paket vanilin

Orman meyveli sos için:

1/2 çay bardağı frambuaz
1/2 çay bardağı böğürtlen
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1/2 su bardağı su
1 paket vanilin

Panna Cotta Tarifinin Püf Noktası

İsterseniz kasede ya da ters çevirerek servis edebilirsiniz.

Panna Cotta Tarifi Nasıl Yapılır?

Sıvı krema, süt ve şekeri bir tencerede karıştıralım.
Kenarlardan köpükler çıkana kadar ısıtalım (asla kaynatmayın!).
Diğer tarafta jelatini üzerini örtecek kadar su ile 5 dakika yumuşamaya bırakalım.
İçerisine yumuşayan jelatinleri çırparak ilave edelim. Jelatinlarin çözüldüğünden emin olalım.
Hazırladığımız karışımı servis edeceğimiz kaplara boşaltalım. İlk sıcağı çıkınca buzdolabında soğumaya bırakalım.
Sosu için dondurulmuş frambuaz, böğürtlen, şeker, nişasta, su ve vanilyayı karıştırarak pişirelim. Tel çırpıcı ile karıştırarak frambuazların püre olmasını sağlayalım.
Hazırladığımız sosu kaynayınca ocaktan alalım ve soğuyan tatlımızın üzerine gezdirelim. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?