Name: Kıymalı Böreği Alternatif: Mercimekli Muska Böreği
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 25 adet
Cuisine: Türk

Kıymalı böreğe bir alternatif olabilecek, klasik böreklerden sıkılanlara farklı bir soluk getirecek, mercimek sevmeyenlere bile kendini sorgulatacak, pratik ve lezzetli bir tarif.

Haydi siz de çayları koyun, sofranızda yeni bir yer açın da başlayalım.

Cansu şengül

ÜYE

instagram.com/mutfaktabirhunili! 🤟🏻👩🏻‍🍳❤️

KAÇ KİŞİLİK

25 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Mercimekli Muska Böreği Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yufka
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 adet orta boy soğan ((küp doğranmış))
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı ayçiçek yağı ((kızartmak için))

Mercimekli Muska Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Zeytinyağı tavaya alıp ısıtın. Soğanları ilave edin, yumuşayana kadar kavurun.
Salçayı ilave edin biraz daha kavurun. En son mercimekler ve baharatları ekleyip birkaç kez karıştırdıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Yufkanızı 3 parmak kalınlığında şeritler halinde kesin.
Soğuyan iç harcı yufkaların üzerine koyup muska şeklinde sarın (açılmaması için uç kısımlarını suya batırın).
Derin yağda her iki tarafı da kızarıncaya kadar pişirin (bu aşamada yağınızın yanmaması için iyice ısındıktan sonra ocağı orta-kısık ateşe getirin.) Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?