Enfes Ana Yemek: Mantar Soslu Köfte Tarifi

Mantar Soslu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 400 gram kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 diş sarımsak
• 5 yemek kaşığı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı (silme) tuz
• 1 adet yumurta
• 5 dal maydanoz ((ince kıyılmış))

Sosu için:

• 10 adet mantar
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 400 mililitre et suyu
• 1 çimdik tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1-2 dal maydanoz
• 1-2 dal taze biberiye ((arzuya göre))