Mis Kokar: Mahlepli Poğaça Tarifi

Mis Kokar: Mahlepli Poğaça Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Kiraz meyvesinin yabani bir türü olarak bilinen mahlep, daha çok kurabiyelere hoş bir aroma vermek için kullanılır. Aslında vanilyanın muadili gibi birçok farklı tatlıda aromatik olarak kullanılabilecekken kullanım alanı daha çok kurabiye, çörek gibi hamur işleriyle kısıtlı kalmış. Mahlepli poğaça tarifleri, bildiğimiz ev poğaçasını mahlebin mis gibi kokusuyla bir tık daha yukarı çıkarıyor. Pişerken fırından çıkan ve evi saran kokular daha da dayanılmaz oluyor. Afiyetler!

Çigdem Esastürk

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

Mahlepli Poğaça Kalorisi Ne Kadar: 1 kişi için; 200/kcal

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

1.5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Mahlepli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 paket instant maya
  • 1,5 yemek kaşığı şeker
  • 1/2 su bardağı ılık su
  • 1/2 su bardağı ılık süt
  • 1 adet yumurta ((akı içine, sarısı üzerine))
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 3.5-4 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı susam
  • 1 yemek kaşığı çörek otu

Yapılış Mahlepli Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Mahlepli poğaça için süt, su, şeker ve mayayı derin bir kap içinde karıştırıp mayayı aktifleştirin.
    Yapılış - 1. Adım
  2. Yumurta akını, yağı ekleyin.
    Yapılış - 2. Adım
  3. Tuzu ve mahlebi ekleyin.
    Yapılış - 3. Adım
  4. Unu azar azar ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. 40 dakika mayalanmaya bırakın.
    Yapılış - 4. Adım
  5. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparın ve elinizle yuvarlayın. 15 dakika da tepsi mayası yapın. Yumurta sarısını sürün. Çörek otu ve susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
    Yapılış - 5. Adım
  6. Mahlepli poğaça tarifiniz hazır. Afiyet olsun.
    Yapılış - 6. Adım

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Çigdem Esastürk

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.


Mis Kokar: Mahlepli Poğaça Tarifini Deneyenlerin Yorumları

2
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • theoz

    theoz 25 Haziran 2020 15:37

    Yağ mı çok geldi bilmiyorum fakat 4 su bardağı una rağmen kum gibi ufalanıyordu hamur. Belki de hava çok sıcaktı o yüzden bilemiyorum.. her neyse tarif normal/güzel. Teşekkürler.
    • Neşe Ümit Tan

      Neşe Ümit Tan 26 Haziran 2020 11:24

      Merhaba Merve Hanım, unu azar azar ekleyerek kıvam vermek en doğrusu olacaktır. Tereyağlı bir hamur olduğu için sıcak havalarda buzdolabında dinlendirme süresini artırmak gerebilir.
Tüm yorumlar yüklendi (2 yorum)