Hem Göze Hem Mideye Şenlik: Macar Kebabı

Macar Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/4 adet muskat cevizi rendesi
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 500 gram dana kuşbaşı eti
• 4 diş sarımsak ((dilimlenmiş))
• 1 su bardağı bezelye
• 2 adet domates ((kabukları soyulmuş, doğranmış))
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 su bardağı su
• 1 adet patates ((küp doğranmış, kızartılmış))
• 2 adet patlıcan ((küp doğranmış, kızartılmış))
• 1,5 su bardağı kaşar peyniri ((rendelenmiş))