Name: Elif'in Tarifi: Lor Peynirli Mayalı Poğaça
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12 adet orta boy
Cuisine: Türk

Lor peynirli mayalı poğaça tarifi, yumuşacık puf dokusu ve mutfağı saran mis gibi kokusuyla çay saatlerinin yeni favorisi olmaya hazır.

elif1515

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

12 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Lor Peynirli Mayalı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

1/2 su bardağı peynir altı suyu
2,5 su bardağı süt
1 çay kaşığı peynir mayası
3 yemek kaşığı tereyağı
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un
1 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 tatlı kaşığı kuru maya
100 gram lor peyniri

Üzeri İçin:

1 adet yumurta sarısı

Lor Peynirli Mayalı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Lor peynirli mayalı poğaça için öncelikle sütü peynir mayası ile kaynatarak kestirelim. Ardından süzerek peynir altı suyunu elde edelim. Geniş bir kaba yağ, yoğurt, hamur mayası, peynir altı suyu, tuz ve unu alalım. Tüm malzemeleri karıştırarak yumuşak bir hamur yoğuralım.
Hamurun üzerini streçle kapatalım ve sıcak bir ortamda kabarması için 1 saat mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamurdan parçalar koparalım. İç harcı olarak ben lor kullandım. Hamurun ortasına iç harcı koyup poğaça şekli verelim.
Hazırladığımız poğaçaları tepsiye dizelim ve üzerlerine yumurta sarısı sürelim. Tepsi mayalanması için 10 dakika bekletelim. Ardından önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar 25-30 dakika pişirelim. Lor peynirli mayalı poğaça hazır! Afiyet olsun.