Name: Emir'in Tarifi: Ev Yapımı Turta Pizza
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Ev yapımı turta pizza tarifi, yumuşacık hamuru ve bol malzemesiyle her ısırıkta sizi mest etmeye hazır. Pratik bir şekilde hazırlanan bu lezzeti mutlaka denemelisiniz.

nemir44

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Ev Yapımı Turta Pizza Tarifi İçin Malzemeler

2,5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
1 paket instant maya
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Ev Yapımı Turta Pizza Sosu İçin:

1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı karabiber
1 tutam tuz
1 tutam toz şeker

Ev Yapımı Turta Pizza Üzeri İçin:

1 kase haşlanmış mısır
10 dilim sucuk
1 çay bardağı çekirdeksiz siyah zeytin
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Ev Yapımı Turta Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

Ev yapımı turta pizza için öncelikle ılık suyun içine şeker ve mayayı ekleyip karıştırın, 5-10 dakika bekletin.
Unu geniş bir kaba alıp tuzla karıştırın, ortasını açın ve mayalı su ile zeytinyağını ekleyin. Hamuru en az 8-10 dakika yoğurun. Ele hafif yapışan, yumuşak bir kıvam elde edin. Hamurun üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakın, hacmi iki katına çıkacak.
Tavaya zeytinyağını koyup ısıtın, salçayı ekleyip 2-3 dakika kavurun. Çiğ kokusu gidince sıcak suyu ekleyin, kekik, karabiber, tuz ve şeker ilave edin. 2-3 dakika kaynatıp ocaktan alın ve ılımaya bırakın.
Mayalanan hamuru tezgaha alın ve hafifçe bastırarak gazını çıkarın. Hamuru merdane ile açın, cam borcama yerleştirin. Kenarlarını yukarı doğru bastırarak kalın bir çerçeve oluşturun, ortası ince olsun.
Hamurun ortasına ince bir kat sos sürün. Üzerine az kaşar serpin, ardından sucuk dilimlerini yerleştirin. Mısır ve dilimlenmiş zeytinleri serpiştirin. En üste tekrar az kaşar ekleyin.
Önceden ısıtılmış 220 derece fırında alt raflarda 20-25 dakika pişirin. Son 3-5 dakika üst rafı açıp üzerini kızartabilirsiniz.
Fırından çıkınca 5 dakika dinlendirin ve dilimleyip sıcak şekilde servis edin. Ev yapımı turta pizza hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?