Kremalı mozaik pasta, pişirme gerektirmeyen pratikliği ve zengin çikolata aromasıyla, nostaljik tatlılarından biridir. Temel olarak kırılmış petibör bisküvi, krema ve çikolata ile hazırlanır; donduğunda mozaik desenli görüntüsü ve kıtır dokusuyla bilinir.
Mozaik pasta tarifimizin bu versiyonu, gerçek çikolata ve krema ile hazırlanarak çok daha yoğun lezzet sunar. Evde kolay pasta tarifi arayanlar için oldukça mantıklı olan pasta, fırınsız hazırlanır, malzemeler sadece birkaç dakikada birleştirilir ve gerisini buzdolabı halleder.
İçerisine eklenen iri kırılmış ceviz ve Antep fıstığı, her lokmaya sürpriz çıtırlık da katar. Adım adım yapılışa alalım sizi. Şimdiden afiyet olsun
EDİTOR
Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.
Bisküvileri çok ufalamayın, iri parçalar mozaik desenin daha belirgin olmasını sağlar.
Çikolataları eklemeden önce kremayı benmari usulüyle ısıtın; kaynatmayın.
Üzerine eritilmiş çikolata, kakao, Hindistan cevizi ya da file Antep fıstığı serpebilirsiniz.
Kremalı mozaik pastanın dağılma nedeni, yeterince soğutulmaması ya da kremanın kıvamının çok akışkan olmasıdır diyebiliriz.
Kremalı mozaik pasta, buzdolabında en az 4-5 saat, tercihen bir gece boyunca dinlendirilse baya leziz olur.
Kremanın tutmama nedeni büyük olasılıkla yetersiz koyulaşma, fazla süt kullanımı ya da nişasta/un oranının eksik olmasıdır.
Kremalı mozaik pasta, buzdolabında 3 güne kadar tazeliğini koruyacaktır, tabii üzeri kapatılmalı streçle.
300-400 kalori civarındadır bir dilimi.
Bir Dilim Yetmez: Kremalı Mozaik Pasta Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!