Name: Ramazan Ayına Yakışır: Antep Fıstıklı İrmik Tatlısı
Prep time: 12 min
Cook time: 25 min
Total time: 37 min
Yield: 19 adet
Cuisine: Türk

Ramazan ayında tatlı krizi yaşayanlara... İftardan sonra hafif bir şerbetli tatlıyla kendinizi ödüllendirmeye ne dersiniz? Karşınızda Antep fıstıklı irmik tatlısı!

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz:

Bu gönderiyi Instagram'da gör

Chef Necla Aktaş ????? (@chefneclaaktas)'in paylaştığı bir gönderi

Chef Necla Aktaş

ÜYE

Videolu tarifler için instagramda @chefneclaaktas'ı takip etmeyi unutmayın

KAÇ KİŞİLİK

19 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

12 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Antep Fıstıklı İrmik Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

1 adet yumurta
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı irmik
1,5 su bardağı un
1 adet limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

İç harcı için:

1 çay bardağı file Antep fıstığı ((veya ceviz))

Bulamak için:

1 su bardağı irmik

Şerbeti için

2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Antep Fıstıklı İrmik Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Şerbet için malzemeler karıştırılıp 5-6 dakika kaynatılıp soğumaya bırakılır.
Karıştırma kabına yoğurt, ay çiçek yağı, yumurta, irmik, un, rendelenmiş limon kabuğu, kabartma tozu ve vanilya eklenip yoğrulur.
Hamurdan büyük ceviz büyüklüğünde bezeler koparılıp yuvarlanıp avuç içinde açılır.
Ortasına file Antep fıstığı veya ceviz yerleştirilip kapatılır. Daha sonra elimizle yuvarlayalım.
İrmiğe bulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.
Fırından çıkınca yaklaşık 10 dakika ılımaya bırakılır. Ilık tatlıların üzerine soğuk şerbet gezdirilir.
Üzeri Antep fıstığı ile süslenir. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?