Name: Şifa Niyetine: Tavuk Suyuna Arpa Şehriye Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Tavuk suyuna arpa şehriye çorbası tarifi, kış aylarında içinizi ısıtan ve bağışıklığınızı destekleyen bir şifa kaynağı. Enfes lezzeti ve sıcacık içimiyle sofralarınıza eşlik ediyor. Lezzeti şahane bu çorba için tarifi adım adım aşağıda sizlerle paylaşıyoruz.

Serap KAVAKLI

ÜYE

Merhaba, sizlere pratik ve lezzetli tarifler paylaşmak için buradayım.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Tavuk Suyuna Arpa Şehriye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 çay bardağı arpa şehriye
1 adet havuç
1 adet küçük boy soğan
1 diş sarımsak
1 adet yeşil sivri biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı toz kimyon
1 tatlı kaşığı kuru nane
3 su bardağı tavuk suyu
3 su bardağı su

Tavuk Suyuna Arpa Şehriye Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavuk suyuna arpa şehriye çorbası için öncelikle ince ince doğradığımız soğan, biber ve sarımsağı tencereye alıyoruz. Zeytinyağı ve tereyağı ile birlikte kavuruyoruz. Üzerine rendelediğimiz havucu ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
Salçayı ekleyip karıştırıyoruz. Ardından şehriyeyi ekledikten sonra 3 su bardağı tavuk suyu ve 3 su bardağı suyu ilave ediyoruz. Tuz, pul biber, kırmızı toz biber, karabiber ve toz kimyonu ekleyip karıştırıyoruz.
Çorbayı kaynamaya bırakıyoruz ve şehriyeler yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz. Ocaktan almadan hemen önce 1 tatlı kaşığı kuru naneyi ekleyip karıştırıyoruz.
Tavuk suyuna arpa şehriye çorbası hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?