Name: Kahvaltıların Çıtırı: Kolay Gevrek Simit
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 65 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk

Nefis kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi, herkesin evde kolay ve hızlı bir şekilde yapabileceği, taş fırın gibi çıtır çıtır, gevrek, bol susamlı bu simitlere bayılacaksınız. Kolay gevrek simit tarifi için sizi mutfağa alalım!

Tarifin detaylı videosunu aşağıdan izleyebilirsiniz.

tarifdefterim26

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

50 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Kolay Gevrek Simit Tarifi İçin Malzemeler

3 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1/2 paket yaş maya ((21 gram))
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri İçin:

1 çay bardağı pekmez
1/2 çay bardağı su
120 gram kavrulmuş susam

Kolay Gevrek Simit Tarifinin Püf Noktası

Gerekli un miktarı, kullanılan unun kalitesine göre değişebilir. 2 su bardağı unu ekleyip son bardağı azar azar ekleyerek yoğurmanızı tavsiye ederim. Kullanılan su bardağı ölçüsü 200 ml, çay bardağı ölçüsü 120 ml'dir.

Kolay Gevrek Simit Tarifi Nasıl Yapılır?

Karıştırma kabına yarım paket yaş mayayı alalım. Üzerine 1 tatlı kaşığı şeker ve 1 su bardağı ılık su ilave edip maya eriyinceye kadar karıştıralım.
Daha sonra 3 su bardağı unun bir kısmını ekleyip üzerine bir tatlı kaşığı tuz dökelim ve yoğurmaya başlayalım.
Kalan unu da azar azar ekleyerek kulak memesinden hafif sert, ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Üzerini kapatıp 45 dakika mayalanması için bekleyelim.
Sürenin sonunda tezgaha un serpip hamuru tezgaha alalım. 6 eşit parçaya bölerek her birini beze yapalım.
Bezelerimizi şerit haline getirip iki ucunu iyice birleştirelim. Önce pekmezli suya ardından susama bulayıp tepsiye dizelim.
Önceden ısınmış 240 derece fırında 15-20 dakika, üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?