Name: Boncuk Boncuk: Misket Köfte
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Boncuk Boncuk: Misket Köfte Tarifi

Hem çocukların hem de büyüklerin vazgeçemediği bir lezzet, misket köftesi tarifi. Haydi sizi mutfağa alalım.

kara_chef_

ÜYE

İşin içinde yemek varsa bende varımdır orda pişirmesi ayrı yemesi ayrı güzel olan yemekleri burda da paylaşmak istedim. Mutfak büyük içinde pişecekler çok o zaman mutfak zamanı o zaman yemek zamanı.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Misket Köfte Tarifi İçin Malzemeler

500 gram yağlı kıyma
1 adet yumurta
1/2 su bardağı ekmek kırıntısı ((veya galeta unu))
1 adet kuru soğan
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay bardağı (1 parmak fazla) sıvı yağ

Misket Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Kıyma karıştırma kabına alınır, soğan rendelenir ve suyu sıkılarak kıymaya eklenir.
Baharatlar, kuru ekmek, yumurta ve sıvı yağ ilave edilerek köfte harcı iyice yoğurulur ve dolaba kaldırılarak 45 dakika dinlendirilir.
Dolaptan çıkarılan köfte harcından istenilen büyüklükte parçalar koparılarak misket gibi yuvarlanır ve kızgın yağda kızartılır.
Bir tabağa peçete serilerek pişen köfteler üzerine alınır, fazla yağı çektirilir. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?