Name: Nefis Bir Lezzet: Tahinli Kıyır Kurabiye
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1 büyük tepsi
Cuisine: Türk

Kavrulmuş susam kokusunun mutfağı sardığı, dışı hafif kızarmış içi ise yumuşacık kalan tahinli kıyır kurabiyeler, nostaljik lezzet sunacak. Çayla, kahveyle ya da sade olarak enfes olacak bu kurabiye.

Hatice özaslan

ÜYE

Süleyman Demirel üniversitesi Mimari Restorasyon bölümünden mezun olduktan sonra çocukluğumdan bu yana içimde var olan pastacılık tutkusunu unutmam mümkün olmadı. Bunun yerine İstanbul'a gidip Chef's Table Mutfak Akademisi'nde eğitim aldım ve kariyerimi pastacı olarak devam ettirdim.

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Tahinli Kıyır Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

200 gram toz şeker ((1 su bardağı))
320 gram tahin ((1 su bardağı))
200 gram margarin
500 gram un ((3-3,5 su bardağı))
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilin

Tahinli Kıyır Kurabiye Üzeri İçin:

1 adet yumurta beyazı
1 avuç ceviz içi (ince çekilmiş)

Tahinli Kıyır Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Şeker, tahin ve margarini yoğurarak yumuşatın.
Yumurta ve vanilyayı ekleyin.
Unu kontrollü bir şekilde ilave edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde alıp önce yumurta beyazına daha sonra cevize batırıp tepsiye dizin.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?