Lezzeti Efsane: Kıymalı Şehriye Tarifi

Name: Lezzeti Efsane: Kıymalı Şehriye
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Dolabında çok az kıyma varsa değerlendirmek için bu tarifi sakın kaçırmayın. Hem pratik hem de doyurucu olan kıymalı şehriye tarifim, kısa sürede hazırlayabileceğiniz lezzetli bir yemek seçeneği sunuyor. Arpa şehriye ve yoğurdun enfes uyumunu, kıymanın lezzetiyle buluşturuyorum. Baharatlarla zenginleştirip cevizle desteklediğim bu tarif, herkesin favorisi olacak.

Özellikle yoğun günlerinizde hızlıca hazırlayıp ailece keyifle tüketebilirsiniz. Basit malzemelerle büyük lezzetler yaratmanın en güzel örneklerinden biri olan bu pratik tarif, sofralarınıza enfes bir tat katacak.

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kıymalı Şehriye Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı arpa şehriye
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
4 adet salatalık turşusu
1/2 demet maydanoz
1 tutam tuz
1 diş sarımsak

Kıymalı Şehriye Tarifi Kıymalı Harcı İçin:

150 gram dana kıyma
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz
1 avuç ceviz içi
1 tutam karabiber
1 tutam pul biber
1 tutam toz kırmızı biber
1 tutam sumak
1 tutam kuru reyhan

Kıymalı Şehriye Tarifi Nasıl Yapılır?

Kıymalı şehriye için şehriyeleri kaynar tuzlu suda yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika haşlayın ve süzün.
Geniş bir tavada biraz zeytinyağı ile birlikte kıymayı suyunu çekene kadar kavurun ve son olarak tuz,ceviz ve baharatları ekleyip 1-2 dakika da birlikte kavurun.
Derin bir kasede yoğurt, süzme yoğurt, tuz, ezilmiş sarımsak, ufak doğranmış salatalık turşuları ve ince kıyım maydanozu karıştırın. Karışıma sıcak şehriyeleri de ekleyip harmanlayın.
Şehriyeli karışımı servis tabağına alın üzerine kavrulmuş kıyma ekleyip servis edin. Kıymalı şehriye hazır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Kıymalı Şehriye Yanına İyi Gider

Her Kaşıkta Serinlik: Soğuk Ayran Aşı Çorbası

15dk

ÇORBA

4.5

Her Kaşıkta Serinlik: Soğuk Ayran Aşı Çorbası

Ferhat Bora

20dk

BÖREK

4.9

Az Yağlı ve Peynirli: Çıtır Börek

Ege Şahin

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Ferhat Bora

EDİTOR

Lezzeti Efsane: Kıymalı Şehriye Tarifini Deneyenlerin Yorumları

iremeri_ 11 Kasım 2025 21:09

Okadar güzel oldu ki tadı damadığımda kaldı. Tarif için teşekkürler şef😎
- Yemek.com 12 Kasım 2025 05:14
  
  Ellerinize sağlık 😊
dilaraoner 14 Ağustos 2024 15:06

Harika bir tarif. Ölçüler de tam kıvamında ❤️
nsrinerdem 10 Ağustos 2024 13:25

o kadar güzel ki tadı. mantıdan çok daha iyi