Name: Kolayca Hazırlanır: Evde Pratik Tavuk Döner
Prep time: 12 min
Cook time: 60 min
Total time: 72 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk

Kolayca Hazırlanır: Evde Pratik Tavuk Döner Tarifi

Evde pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz tavuk döner tarifiyle, dışarıda yediğiniz lezzeti evinize taşıyoruz. Bütün tavuk kullanarak hazırladığınız bu döner, marinasyonda bekletilen tavuk filetolarının fırında pişirilmesiyle mükemmel bir kıvam alıyor. Yoğurt, baharatlar ve limon suyu ile marine edilen tavuklar, fırında yavaşça pişirilerek dışı çıtır, içi ise yumuşacık bir döner haline geliyor. Tavuk dönerinizi dilerseniz ev yapımı lavaş içinde, tereyağlı pilav üstü veya kaşık salata ile servis edebilirsiniz.

Lezzet dolu sofralarınıza keyif katması dileğiyle, afiyet olsun!

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

12 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

60 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Evde Pratik Tavuk Döner Tarifi İçin Malzemeler

1 adet bütün tavuk (2 kg)
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
2 çay kaşığı kekik
1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 adet limonun suyu

Evde Pratik Tavuk Döner Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavuk döner için tavuğun derisini ve kemiklerini aldıktan sonra çıkan parçaların hepsini ince filetolar şeklinde kesin. Bunu bütün tavuk yerine sadece tavuğun sevdiğiniz parçaları ile de yapabilirsiniz.
Tavuk parçalarını derin bir kaseye alın ve kalan bütün malzemeyi üstüne ekleyerek harmanlayın.
Tavukları pişireceğiniz tepsiye kat kat dizin, üzerine değecek şekilde streç film serin ve son olarak ağırlık koyup 11-12 saat buzdolabına kaldırın.
Tavuğu pişirmek için fırını 200 dereceye ısıtın ve tavuğun üzerinden ağırlığı ve streci kaldırıp sıcak fırına atın. Tavuk kızarıp sert bir hale gelinceye kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
Fırından çıkan tavuğu tepsideyken keskin bir bıçakla ince şekilde dilimleyin ve maşa yardımıyla harmanlayıp tekrar fırına atın.
Yaklaşık 5-10 dakika sonra tekrar kızaran tavuk parçalarını fırından alıp dilediğiniz gibi servis edin. Tavuk döner hazır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?