Name: Kitchenette'den: Füme Antrikot
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 kişilik
Cuisine: Türk

İnce ince dilimlenen füme antrikot, taze roka yaprakları, salatalık turşusu ve domates dilimleri, aynı tabakta buluştuğunda şenlikli bir başlangıç olur.

Tadına doyamadığımız başlangıçların yanı sıra Yemek.com‘a özel olarak tariflerini alıp, fotoğraflarını çektiğimiz ana yemek çeşitleri ve diğer Kitchenette tariflerini deneyebilir, ortaya çıkan tatları sevdiklerinle paylaşabilirsin.

Alp Tuncer

EDİTOR

Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!

KAÇ KİŞİLİK

1 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Füme Antrikot Tarifi İçin Malzemeler

80 gram füme antrikot
50 gram taze roka yaprağı
20 gram grano padano (parmesan peyniri)
40 gram kokteyl domates
25 gram salatalık turşusu

Ballı hardallı sosu için:

10 gram dijon hardal
8 gram bal
10 gram yoğurt
1 ml. worcestershire sosu
1 ml. soya sosu
0,5 gram tuz
0,5 gram tane karabiber

Füme Antrikot Tarifinin Püf Noktası

Antrikot dilimlerini olabildiğince ince dilimleyin.Yeşillikleri bol suda yıkadıktan sonra salata kurutucusunda kurutup kullanın.

Füme Antrikot Tarifi Nasıl Yapılır?

Önceden hazırlanmış füme antrikot, ince ince dilimlendikten sonra tabağa alınır.
Yıkanmış ve temizlenmiş roka yaprakları, antrikot dilimlerinin üzerine yerleştirilir.
Domates ve salatalık turşusu dilimlendikten sonra tabağa alınır. Son olarak üzerine yaprak şeklinde parmesan peyniri eklenir.
Ballı hardallı sosu için; diyon hardal, bal ve yoğurtla karıştırılır. Worcestershire sosu, soya sosu, tuz ve taze çekilmiş tane karabiberle lezzetlendirilir.
Hazırlanan salata, kızarmış baget ekmek dilimleri ve ballı hardallı sos eşliğinde servis edilir.