Name: Her Yemeğin Yanında: Kırmızı Soğan Turşusu
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Kırmızı soğan turşusu, sofralarınıza renk ve lezzet katacak, pratik ve nefis bir meze tarifidir. İncecik jülyen doğranmış soğanlar, elma ya da üzüm sirkesi, tuz, şeker, tane karabiber ve limon dilimi ile harmanlanarak hazırlanır. Özellikle salata tarifleri ve meze tarifleri arasında kendine sağlam bir yer edinen bu kırmızı soğan turşusu, ferahlatıcı ve iştah açıcı bir tat sunar. Tekirdağ köfte ve meyhane pilavı yanına muhteşem bir eşlikçi olarak servis edilen bu tarif, her lokmada damaklarınızda unutulmaz bir lezzet bırakır. Afiyet olsun!

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

2 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kırmızı Soğan Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

2 adet orta boy soğan
1 çay bardağı üzüm sirkesi ((elma sirkesi de olur))
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tane karabiber
1 dilim limon
1 su bardağı su ((kaynatılmış soğutulmuş su yada içme suyu))

Kırmızı Soğan Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?

Kırmızı soğan turşusu için soğanları jülyen doğrayın.
1 litrelik kavanoza bastırarak yerleştirin. Soğanların üstüne karabiber, tuz, şeker ve sirkeyi ilave edin. Kavanozun ağzına gelecek kadar suyu ekleyin. Limon dilimini de en üste koyun ve kapağını sıkıca kapatın. Kavanozu 1-2 kez alt üst edin. Kavanozun kapağı kapalı olarak 1-2 gün turşu renk alıncaya kadar bekleyin ve servis yapın. Buzdolabında saklamayı unutmayın.
Kırmızı soğan turşusu tarifiniz hazır. Afiyet olsun!