Ben Bunu Yerim: Kereviz Çorbası Tarifi

Name: Ben Bunu Yerim: Kereviz Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Kış aylarının değeri verilmemiş sebzelerinden kerevizi herkesin favorisi haline getirecek bir çorba yapıyoruz. Kerevizin kuvvetli tadını süt ile hafifletip üzerine hem doku hem de lezzet katacak çıtır bir katman da ekleyeceğiz. Yapımı pratik bu çorba lezzeti ve görüntüsüyle yeni favoriniz olacak. Özellikle farklı bir lezzet arayışında olanlara önerimizdir bu çorba.

Kerevizin lezzetini doyasıya çıkarmak, üzerindeki kıtır katmanıyla da damakları şenlendirmek isteyenlerinizi hemen tarifimize alalım. Şimdiden ellerinize sağlık diyor tarifin yapılış videosu ile sizi baş başa bırakıyoruz. Şimdiden ellerinize sağlık.

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kereviz Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
2 adet orta boy kereviz
1 adet defne yaprağı
3 su bardağı süt

Üzeri için:

1 adet havuç
3 dilim çemensiz pastırma
1/2 çay bardağı fındık içi
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Kereviz Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Derin bir tencereye öncelikle zeytinyağı ve tereyağını ekleyin. Üzerine piyaz soğan ve sarımsağı ekleyin ve hafifçe tuzlayarak renk aldırmadan yumuşayana kadar pişirin.
Kerevizlerin kabuklarını soyun ve büyük parçalar halinde tencereye ekleyin. Kerevizler ısınınca üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ekleyin.
Üzerine bir adet defne yaprağı ve yağlı kağıt ile kararmaması için kapatın. Kısık ateşte kerevizler püre olana kadar pişirin.
Pişen kerevizlerin içinden defne yaprağını çıkartın. Blender yardımı ile süt ekleyerek karışımı pürüzsüz hale getirin. Çorbanızı koyu seviyorsanız süt miktarını azaltabilirsiniz.
Üzeri için tavada havuç, pastırma ve fındıkları küçük küpler halinde zeytinyağı ile kavurun.
Çorbayı tabağa aldıktan sonra üzerine pastırmalı karışımdan ekleyin dilerseniz dereotu ve bir miktar daha zeytinyağı da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.4

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.4

Ferhat Bora

EDİTOR

Ben Bunu Yerim: Kereviz Çorbası Tarifini Deneyenlerin Yorumları

elik 14 Aralık 2024 18:04

Patates de ekleyerek denedim biraz katı kıvamlı ama lezzetli oldu 👌
Isilisilll 23 Ocak 2024 12:23

Tarif ile alakasız olduğu için özür diliyorum ama görseldeki kap nereden acaba çok beğendim
Didem Karayalçın 18 Eylül 2020 19:30

harika bir tarif şimdi denedim...