Kaymaklı Limonlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

120 gram tereyağı

4 yemek kaşığı kaymak

1 su bardağı toz şeker

1 adet yumurta

1 tatlı kaşığı limon rendesi

2 yemek kaşığı limon suyu

1 paket vanilya

3 - 3,5 su bardağı un

1 çay kaşığı kabartma tozu

Kaymaklı Limonlu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Derin bir kabın içerisine kaymak ve tereyağını alın. Mikser yardımıyla kremamsı bir kıvam alana kadar çırpın.

Ardından toz şekeri ilave edin. Toz şeker içerisinde iyice eriyene kadar çırpmaya devam edin.

Bu aşamanın ardından yumurtayı kırın ve yumurta karışımla bütünleşene kadar çırpmaya devam edin.

Ardından limon suyu, limon kabuğu rendesi, kabartma tozu ve vanilyayı ilave ederek spatula yardımıyla karıştırın.

Ardından unu eleyerek azar azar ilave edin. Her un koyuşunuzun ardından spatula yardımıyla iyice yedirmeye özen gösterin.

Alabildiği kadar unu ilave ettikten sonra güzelce toparlayın.

Hazırladığınız hamuru streç filme sarın ve buzdolabında 40 dakika kadar dinlendirin.

Çıkarıp cevizden biraz daha minik boyutlarda kurabiyeler elde edin.

Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aktarın ve 170 derecede 12-15 dakika arası, üzerleri hafif kızarıp çatlayana kadar pişirin.

Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.

nellacucina 6 Ağustos 2019 15:20

Ben de kaymak yerine mascarpone, normal limon yerine de misket limonu kullandım. Gerçekten çok aromatik bir lezzet katıyor. Şekeri biraz az, unu da biraz fazla kullandım. Harika bir kurabiye:)
- Cemre Özgüzel 7 Ağustos 2019 08:48
  
  Mükemmel bir şekilde uyarlamışsınız tarifimizi. Emeklerinize sağlık! :)
sydwinchester 25 Kasım 2018 11:40

Tereyağı kullanmayıp bi kase kadar kaymak kullandım, şekeri de bir su bardağından 2-3 parmak eksik yaptım mükemmel oldu zaten yumurta kaymak ve şekeri çırptıktan sonra da, kurabiyeye şekil verirken de ele gelen his, kurabiyeyi yerken de ağızdaki hissi mükemmel
- Cemre Özgüzel 7 Ağustos 2019 08:49
  
  Yaşasın! :) Çok sevindik denemiş ve beğenmiş olmanıza. Emeklerinize sağlık.
- Fatma Sahin 7 Nisan 2021 06:13
  
  Ben de tereyağ kullanmadan tamamen kaymakla yaptım. Alıpta bitiremediğim kaymak için de harika çözüm oldu:) lezzet olarak bu sekilde çok beğendim ben. Limon aroması pek belirgin kalmadı. Bir dahakine tarcınlı ya da çikolatalı yapmayı planlıyorum
merihhhhh 14 Kasım 2018 10:54

Ben denedim ???? Çok güzel oldu ???? şeker yerine pekmez koymayı planlıyorum bi dahakine 15 aylık kızlarım var onlar da yesinlerO?
- Cemre Özgüzel 14 Kasım 2018 12:18
  
  Ellerinize emeğinize sağlık, denemiş ve beğenmiş olmanıza çok sevindik. :)
EylemErdem 4 Aralık 2017 16:45

Un olcusu dogru degil. 3 bardak bile hamuru toparlayamadi.
- EylemErdem 4 Aralık 2017 17:50
  
  Cok civik oldu ve bicimsiz kucuk bezeler seklinde tepsiye yerlestirdim. Sonuc: Mukemmel tat:))