Lokum Tadında: Karamelize Soğanlı Tavuk Tarifi

Name: Lokum Tadında: Karamelize Soğanlı Tavuk
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 kişilik
Cuisine: Türk

Bilinen baharatlarla basit bir şekilde marine ettiğiniz inceltilmiş tavuk göğüsleri, diğer tarafta karamelize olan kuru soğanlar. Bir araya gelirse ortaya bir lezzet kulesi çıkar, afiyetle yenir.

Kübra Karataş

ÜYE

Bir tutam aşk ve bir parça hayal ..

Mutfağın tutkuyla bir alakası olmalı !

KAÇ KİŞİLİK

1 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Karamelize Soğanlı Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

2 adet fileto tavuk göğsü (inceltilmiş)
3 yemek kaşığı süt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
1/2 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı nane
1/2 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı kimyon
2 adet orta boy kuru soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kesme şeker
1 diş sarımsak

Karamelize Soğanlı Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

İnceltilmiş fileto tavuk göğüslerini bir kaba alın ve sütü ekleyin. Tuz dışında kalan tüm baharatları da ekleyip streç filmle sarıp buzdolabında bekletin.
Kabuğunu soyduğunuz kuru soğanları yarım ay şeklinde doğrayın.
Tavaya zeytinyağını alın, ısınan yağa kuru soğanları ilave edin. Sarımsağı rendeleyip soğanlara katın.
Tuz ve kesme şekeri ekleyip karamelize olana kadar soğanları soteleyin.
Soteleme işlemi bitince tavukları dolaptan çıkartın. Yağ eklemeden ayrı bir tavada arkası önlü ters çevirerek kızarana kadar pişirin.
Tabağa bir parça tavuk göğsünü koyun arasına karamelize soğanları yayın. Üzerine kalan tavuğu da ekledikten sonra ve kalan soğanları ekleyip bekletmeden servis edin.

Karamelize Soğanlı Tavuk Tarifinin Pişirme Önerisi

Kuru soğanları karamelize ederken yakmamaya özen gösterin. Soteleme yaparken aralarda damla damla su ekleyebilirsiniz.Malzeme oranlarını arttırıp kişi sayısını çoğaltabilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.9

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Lokum Tadında: Karamelize Soğanlı Tavuk Tarifini Deneyenlerin Yorumları

gokcedemirel 28 Aralık 2015 18:38

Sitenizde zengin içerikler paylaşıyorsunuz, yazılarınızı severek okuyorum. Üyelik ile girişi yapılabilip beğenilen tariflerin, yazıların kaydedildiği bir platforma dönüşürse çok da güzel olurmuş diye düşündüm, sizinle de paylaşmak istedim. İyi çalışmalar.