Kakaolu Şekersiz Kek Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yumurta

1 su bardağı un (200 ml.lik standart su bardağı)

4 yemek kaşığı tereyağı

1/2 su bardağı süt

2 yemek kaşığı zeytinyağı

14 adet hurma

1 adet büyük boy olgun muz

4 yemek kaşığı kakao

1/2 su bardağı fındık içi

1 çay kaşığı vanilya özütü (arzuya göre)

1 tatlı kaşığı karbonat

2 damla limon suyu

Kakaolu Şekersiz Kek Tarifinin Püf Noktası

Yumurtaları, tereyağı ile iyice çırpmanız kekin kıvamı açısından oldukça önemli. Keki biraz daha tatlandırmak isterseniz içerisine şekersiz çikolata ya da 2 yemek kaşığı kadar bal ilave edebilirsiniz. Kekinizi hazırlarken karbonat yerine 1/2 paket kabartma tozu da kullanabilirsiniz.

Kakaolu Şekersiz Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Kakaolu şekersiz kek için öncelikle hurmaların çekirdeklerini çıkarın. Bir kabın içine alın ve üzerine 1/2 çay bardağı kadar sıcak su ilave edin.

Yaklaşık 10 dakika hurmaların yumuşamasını bekleyin. Yumuşayan hurmaların suyu ile birlikte blenderdan geçirin ve püre haline getirin.

Yumurtaların bir kabın içine kırın. İyice köpürene kadar el blenderı ya da çırpma teliyle çırpın. Ardından içerisine oda sıcaklığındaki tereyağını ve zeytinyağını ilave edin.

Yumurta ve yağları iyice çırpın. Karışımın içine sütü ve püre haline getirdiğiniz hurmaları ekleyin.

Tam olgunlaşmış muzunuzun kabuklarını soyun. İyice ezin ve karışıma ekleyin. Karıştırın.

Fındık içlerinin küçük bir kısmını ayırın. Geriye kalan kısmını rondodan un haline gelene kadar geçirin.

Çektiğiniz fındığı,vanilya özütünü, unu ve kakaoyu karışıma ekleyin ve karıştırın. Bu aşamada un eksik gelirse ilave edin.

Son olarak iri parçalar halinde bıraktığınız fındıkları, karbonat ve limonu ilave ederek iyice karıştırın.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında içi hafif nemli kalana kadar pişirin. Çıkarıp soğumaya bırakın. Kekiniz hazır! Afiyet olsun.

zynpermn 21 Ağustos 2024 06:44

merhaba çölyak hastası için buğday unu yerine ne kullanabiliriz tarifte?
Rabia Dönmez 8 Mart 2023 10:09

Acaba hurma yerine kurutulmuş kayısı kullansam olur mu?
- Leyla Günbay 8 Mart 2023 11:57
  
  Selamlar elbette, çok lezzetli olacaktır. Sadece kayısıların şekerlerinin aktive olması için bir süre sıcak suda bekletmeyi unutmayın..
mervebys 12 Nisan 2022 08:50

Tarifinizi 16 aylık kızım için denedim, çok güzel bayıldım. Ben kakaosunu bir kaşık eksik koydum, 1 kaşık bal ekledim. Tadı da kıvamı da çok güzel oldu, teşekkürler :)
- Ege Şahin 12 Nisan 2022 11:48
  
  Ne güzel bir haber! Ellerinize sağlık :)
feyzabal53 4 Nisan 2021 07:14

Pilav temceresinde yağlı kağıtla kısık ateşte pişirdim. Mükemmel oldu yumuşacık.
- Ayşegül Uslu 5 Nisan 2021 08:51
  
  Merhaba Feyza Hanım, güzel yorumunuz için teşekkür ederiz. Afiyet olsun!
gKcGk 20 Mart 2020 15:44

Dehşet güzel oldu. Kızım için yaptım şekersiz diye ikimiz de bayıldık! (15.5 aylık, üstündeki cevizleri kızım döktü 😊) ben fındık yerine ceviz kullandım ve 1 bardaktan biraz daha az cevizi çekip içine koydum. Son 15 dk sı 160 derecede yaklaşık 1 saat pişti.
- Ayşegül Uslu 5 Nisan 2021 08:51
  
  Merhabalar, ne kadar da güzel bir yorum! Tarifimizi beğendiğinize çok sevindik, sizin ve küçük kızınızın ellerine sağlık :)
zeynepyagmurr 25 Ocak 2020 17:00

hurma yerine 1 su bardagi seker koydum. bir de icine portakal kabugu rendeledim. diger olculeri ayni kullandim. cok cok guzel oldu. ailece afiyetle yiyoruz su an.
- Neşe Ümit Tan 27 Ocak 2020 08:14
  
  Beğenmenize çok sevindik, afiyetler olsun :)
mutfakmuptelasi 27 Aralık 2019 08:28

İçinin ıslaklığı, lezzeti ve kıvamı harika oldu. Teşekkürler:)
busekmas 8 Ağustos 2019 20:07

hiç un katmasam çok mu sıvı olur?
- Cemre Özgüzel 15 Ağustos 2019 09:45
  
  Çok sıvı olur ne yazık ki :( Unsuz tutacak bir tarif değil.
cananayar 5 Temmuz 2019 22:09

1,5 saat 380F’te pismesine ragmen ici cok islak oldu. Neyin yanlis oldugunu anlamadim dogrusu. Blenderdan gecirilen hurmanin islatildigi suyun miktari belirsiz, bu yuzden oldugunu dusunuyorum.
- Cemre Özgüzel 10 Temmuz 2019 11:53
  
  İçi brownie gibi hafif nemli kalıyor zaten Canan Hanım. :) 1/2 çay bardağı olarak su miktarı yapılış adımlarında bulunuyor. Tamamını kullanıyorsunuz. Fazlaca ilave etmiş olabilirsiniz.
- cananayar 15 Temmuz 2019 01:45
  
  Guncelleme icin tesekkurler. Tadi inanilmaz guzel bir kek, bir haftada iki kere yaptim, bizim evin yeni favorisi!
Elif Kaplan 9 Eylül 2018 14:41

Gorseldeki tarifin aynısıysa ben icine arti olarak kabartma tozu koydum ve normal kek gibi gorunuyor fakat ben gorseldeki gibi olsun istemistim :(((
- Cemre Özgüzel 10 Temmuz 2019 11:53
  
  Karnot bu tarif için şart Elif Hanım. :(
zahidenur 4 Mart 2018 18:45

20 tane hurma ile denedim. fındıklari da hepsini iri taneli bıraktim. Geri kalan tarife tamamıyla uydum. Süper yumuşacık bir kek oldu. Şekerle yaptığım kakaolu keklerden çok çok daha güzel oldu. Kesinlikle tavsiye ederim.
- Yasemin Gürsürer 5 Mart 2018 12:09
  
  Beğendiğinize çok sevindik, sizin de ellerinize sağlık! :)
denizizmm 18 Eylül 2017 14:36

Evde muz yoktu, yerine 2 kasik bal ekledim (bir dahakine 18hurmayla yaparim) findik yerine de cevizin daha cok yakisacagini dusu dum, evde kalmis cikolatalari da keke ekledim super oldu. Muz olmadigindan kivami arttirmak icin 2 kasik kadar da bugday unu ekledim. Sonuc olarak guzel tarif tavsiye edilir.