Kakaolu Pandispanya Tarifi İçin Malzemeler

6 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı un

1 paket vanilya

1/2 paket kabartma tozu

1 çimdik tuz

3 yemek kaşığı kakao

1 çay kaşığı tereyağı

6 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı un

1 paket vanilya

1/2 paket kabartma tozu

1 çimdik tuz

3 yemek kaşığı kakao

1 çay kaşığı tereyağı

Kakaolu Pandispanya Tarifinin Püf Noktası

Yumurtalarınızın oda ısısında olmasına özen gösterin. Yumurta beyazlarını ve sarılarını kırarken kesinlikle birbirine karıştırmayın. Yumurta beyazlarını traş köpüğü kıvamına gelene dek çırpın, kabı ters çevirdiğiniz dökülmüyorsa istediğiniz kıvama gelmiş demektir. Yumurta sarılarını ve şekeri krema kıvamına gelene dek çırpmaya özen gösterin. Yumurta beyazlarını çırptıktan sonra diğer malzemelere karıştırırken, söndürmeden alttan üste doğru karıştırmaya ve mümkünse silikon bir spatula kullanmaya özen gösterin. Mutlaka önceden ısıtılmış fırın kullanın ve ilk 25 dakika fırının kapağını kesinlikle açmayın.

Kakaolu Pandispanya Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurta beyazlarını bir kaba, sarılarını ayrı bir kaba alın.

Yumurta beyazlarının üstüne 2 yemek kaşığı kadar toz şeker ve bir çimdik tuz ekleyip mikserle traş köpüğü kıvamına gelene dek çırpın. Çırptıktan sonra kabı ters çevirdiğinizde yumurta akları akmıyorsa ya da dökülmüyorsa istediğiniz kıvam olmuş demektir

Yumurta sarılarına kalan toz şekeri ekleyin ve mikserle krema kıvamına gelene dek çırpın.

Yumurta beyazlarını, şekerle çırptığınız yumurta sarılarına ekleyin ve bir spatula yardımıyla, yumurta beyazlarını söndürmeden, alttan üste doğru karıştırın.

Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin ve yine alttan üste doğru güzelce karıştırın. Un ya da kakaonun topak olarak kalmamasına özen gösterin.

Yuvarlak bir kalıbın dibine yağlı kağıt serin ve kağıdın üstünü tereyağıyla yağlayın.

Hazırladığınız kek karışımını kalıba boşaltın ve önceden ısıtılmış, fansız, 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika boyunca pişmeye bırakın. İlk 25 dakika fırının kapağını açmayın

Pandispanyanız piştikten sonra fırından alın ve en az 1 saat boyunca soğumaya bırakın.

Soğuduktan sonra bir bıçak yardımıyla kenarlarından ayırın ve kalıbı ters çevirin, yağlı kağıdı kaldırın. Pandispanyanız hazır. İsterseniz hemen, isterseniz de streç filme sarıp dolaba kaldırarak 1 hafta içinde kullanabilirsiniz.

Kakaolu pandispanya için öncelikle yumurta beyazlarını bir kaba, sarılarını ayrı bir kaba alın.

Yumurta sarılarına kalan toz şekeri ekleyin ve mikserle krema kıvamına gelene dek çırpın.

Yumurta beyazlarını, şekerle çırptığınız yumurta sarılarına ekleyin ve bir spatula yardımıyla, yumurta beyazlarını söndürmeden, alttan üste doğru karıştırın.

Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin ve yine alttan üste doğru güzelce karıştırın. Un ya da kakaonun topak olarak kalmamasına özen gösterin.

Yuvarlak bir kalıbın dibine yağlı kağıt serin ve kağıdın üstünü tereyağıyla yağlayın.

Pandispanyanız piştikten sonra fırından alın ve en az 1 saat boyunca soğumaya bırakın.

Yemek.com Kullanıcısı 22 Aralık 2025 08:36

Ben de tarifteki bütün adımları harfiyen uyguladım, sadece pişirme süresi fırın güçlü olduğu için 25 dk oldu ama bu 25 dk’da da hiç kapağı açmadım. Şimdi soğuyor kek, harika kabardı 😍😍
ikizannesi06 30 Aralık 2024 09:24

nişasta konmuyor mu
Sabire Perçin 19 Aralık 2020 07:06

Fırın tepsisinde de yapabilir miyim? Kalp şeklini çıkartmam gerekiyor çünkü, kalıbım yok.
- Neşe Ümit Tan 21 Aralık 2020 07:31
  
  Fırın tepsisi oldukça yayvan, çok ince kalabilir Sabire Hanım :)
Buket97 2 Aralık 2020 19:44

Merhaba yarim olcu yaparsam pisirme suresini dusurmeli miyim?
- Neşe Ümit Tan 3 Aralık 2020 07:04
  
  Kontrollü olarak pişirip kürdan testi yapmanızı öneririz Buket Hanım.
keleser 8 Ağustos 2020 19:50

Tarif çok güzel, sadece benim fırına 40 dk fazla geldi. 25 dakika bana yeterli oldu.
- Neşe Ümit Tan 10 Ağustos 2020 05:49
  
  Geri bildiriminiz için çok teşekkür ederiz, tabii ki fırının marka/model ve çalışma prensibine göre süre değişebiliyor. Bu sebeple tüm tariflerimizde kontrollü pişirmeyi öneriyoruz. Ellerinize sağlık :)