Name: Yumuşacık Kekler: Kakaolu Muffin
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 20 adet
Cuisine: Türk

İçi kurumayan, nemli kalan, çok aşırı malzemesi olmayan enfes bir kek ile tarifimi hazırladım. Klasik bir kek hamuru belki ama içerisinde birkaç farklı aroma da barındırıyor. Afiyetler olsun!

Gülçin Bakır

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

20 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Kakaolu Muffin Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
1,5 su bardağı un
35-40 gram bitter çikolata
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 adet muz ((ezilmiş))
1/2 adet portakal suyu
1 avuç damla çikolata

Kakaolu Muffin Tarifinin Püf Noktası

Kek için tüm malzemeler muhakkak oda sıcaklığında olmalı. İçerisine koyduğunuz muz ve portakal suyu tamamen keyfinize kalmış, ben elimde kaldığı için ziyan etmemek adına içerisine ekledik. Çikolata da aynı şekilde dilerseniz uğraşmayıp normal bir şekilde de keki hazırlayabilirsiniz ancak içerisine yoğun ve güzel tat bıraktığı için tercih etmenizi öneririz.

Kakaolu Muffin Tarifi Nasıl Yapılır?

Şeker ve yumurtayı çırpın.
Karışım krema kıvamına gelince süt, yağ, vanilya, kabartma tozu, ezilmiş muz ve portakalın suyunu ekleyip tekrar karıştırın.
Tereyağını bir tavada eritip içerisine bitter çikolatayı atın.
Eriyen çikolatayı kek karışımına dökün ve karıştırın.
Muffin kalıplarına kağıt varsa kağıt yerleştirin yoksa, muhakkak yağlayın.
Üzerlerine damla çikolata serpin, 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
Çıktıktan sonra dinlendirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?