Name: Bu Kurabiye Başka: Elmalı Tarçınlı Kurabiye
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Türk

Bazı kurabiyeler vardır ki durduk yere çay demletir, konuyu komşuyu toplatır. İşte bütün evinizi saracak o enfes kokusuyla elmalı tarçınlı kurabiye de bu deyişe nefis bir örnek.

Elma, tarçın ve cevizin mükemmel uyumuna bir de esmer şekerin en karamelize hali ekleniyor. Bu enfes harcı sarıp sarmalayan kıyır kıyır kurabiye hamuru da güç birlikteliğine büyük destek veriyor. Elmalı tarçınlı kurabiye bu şekilde nefis oluyor.

Pudra şekeriyle sonlanan bu enfes lezzet size çay demlemek için bahane yaratıyor. Eh hadi bizden söylemesi bu elmalı kurabiye tarifini tarif defterinize eklemezseniz çok üzülürsünüz.

Afiyetler olsun.

Tatlı Kurabiyeler , Elmalı Kurabiye Tarifleri , Yumuşamayan Elmalı Kurabiye Tarifi , Kurabiyeler , Kolay Elmalı Kurabiye , Elmalı Kurabiye

Ege Şahin

EDİTOR

Takip et

Elmalı Tarçınlı Kurabiye Kalorisi Ne Kadar: 645/kcal

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Elmalı Tarçınlı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

250 gram tereyağı
1 adet yumurta
1/2 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı mısır nişastası
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
4 su bardağı un

Elmalı Tarçınlı Kurabiye İç Harcı İçin:

3 adet elma
3 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
1/2 su bardağı ceviz içi

Elmalı Tarçınlı Kurabiye Üzeri İçin:

2 yemek kaşığı pudra şekeri
1/2 tatlı kaşığı tarçın

Elmalı Tarçınlı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Elmaların kabuklarını soyun ve rendeleyip tavaya alın. Suyunu çekene kadar orta ateşte kavurun.
Üzerine tarçın ve şekeri ekleyin.
Son olarak kıyılmış cevizi ekleyin ve ocaktan alıp kenarda soğumaya bırakın.
Derin bir kaba oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, yumurta, sirke, süt ve yoğurdu ekleyip karıştırın.
Üzerine un, nişasta, kabartma tozu, vanilin ve pudra şekerini ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru bezelere ayırın ve merdane yardımıyla açın.
Hamura çizikler atın.
Çiziklerin tam tersi yönde elmalı harcından koyun. Rulo şeklinde sarın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kurabiyeleri dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika pişirin.
Soğuyunca üzerine pudra şekeri ve tarçınlı karışımı eleyerek servis edin. Elmalı tarçınlı kurabiye hazır. Afiyet olsun!

Faydalı Bilgiler: Elmalı Kurabiye Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?

Kıyır kıyır, ağızda dağılan elmalı kurabiye yapmak için en önemli püf noktası bir miktar sirke eklemektir. Elmalı kurabiye hamuruna 1 yemek kaşığı kadar üzüm ya da elma sirkesi eklemek, elmalı kurabiyeleri kıyır kıyır yapıyor.