Çökertme de Derler: Kafkas Kebabı Tarifi

Çökertme de Derler: Kafkas Kebabı Tarifi

04 Eylül 2023

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Bodrum kebabı ya da çökertme kebabı olarak da bilinen kafkas kebabını evinizde yapabilirsiniz. Tarifimiz tüm detaylarıyla sizleri bekliyor. Ev halkı bu tarife bayılacak.

Ege Şahin

Ege Şahin

EDİTOR

Yemek.com Editörü / Pasta Şefi / Dünyayı gezerken yeni lezzetlerin peşindeyim.

Kafkas Kebabı Kalorisi Ne Kadar: 448/kcal

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Kafkas Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram bonfile ((jülyen doğranmış))
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Marine Etmek İçin:

  • 500 gram bonfile ((jülyen doğranmış))
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Kibrit Patates İçin:

  • 1 adet patates
  • 1 su bardağı sıvı yağ

Kibrit Patates İçin:

  • 1 adet patates
  • 1 su bardağı sıvı yağ

Yoğurt Sos İçin:

  • 1 kase yoğurt
  • 1 diş sarımsak

Yoğurt Sos İçin:

  • 1 kase yoğurt
  • 1 diş sarımsak

Domates Sos İçin:

  • 1 su bardağı rendelenmiş domates
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı tuz

Domates Sos İçin:

  • 1 su bardağı rendelenmiş domates
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı tuz

Püf noktası Kafkas Kebabı Tarifinin Püf Noktası

Patatesleri güzelce kuruladıktan sonra kızartın.

Yapılış Kafkas Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Eti marine etmek için rendelenmiş soğan, yoğurt ve baharatları bir kaba ekleyin.
    Yapılış - 1. Adım
  2. Karıştırıp en az 2 saat buzdolabında marine edin.
    Yapılış - 2. Adım
  3. Rendelenmiş domates ve baharatları ekleyip 15 dakika pişirin.
    Yapılış - 3. Adım
  4. Patatesleri kibrit şeklinde kesin.
    Yapılış - 4. Adım
  5. Mutfak beziyle fazla suyunu kurulayın.
    Yapılış - 5. Adım
  6. Kızgın yağda patatesleri kızartın.
    Yapılış - 6. Adım
  7. Servis tabağının tabanına patatesleri yerleştirin.
    Yapılış - 7. Adım
  8. Etleri tavada pişirin.
    Yapılış - 8. Adım
  9. Patateslerin üzerine yoğurt sosu gezdirin. Üzerine etleri koyun.
    Yapılış - 9. Adım
  10. Domates sosunu gezdirip kıyılmış maydanozla süsleyip kafkas kebabını servis edin. Afiyet olsun!
    Yapılış - 10. Adım
  11. Kafkas kebabının etini marine etmek için rendelenmiş soğan, yoğurt ve baharatları bir kaba ekleyin.
    Yapılış - 1. Adım
  12. Karıştırıp en az 2 saat buzdolabında marine edin.
    Yapılış - 2. Adım
  13. Rendelenmiş domates ve baharatları ekleyip 15 dakika pişirin.
    Yapılış - 3. Adım
  14. Patatesleri kibrit şeklinde kesin.
    Yapılış - 4. Adım
  15. Mutfak beziyle fazla suyunu kurulayın.
    Yapılış - 5. Adım
  16. Kızgın yağda patatesleri kızartın.
    Yapılış - 6. Adım
  17. Servis tabağının tabanına patatesleri yerleştirin.
    Yapılış - 7. Adım
  18. Etleri tavada pişirin.
    Yapılış - 8. Adım
  19. Patateslerin üzerine yoğurt sosu gezdirin. Üzerine etleri koyun.
    Yapılış - 9. Adım
  20. Domates sosunu gezdirip kıyılmış maydanozla süsleyip kafkas kebabını servis edin. Kafkas kebabı hazır. Afiyet olsun!
    Yapılış - 10. Adım

Servis önerisi Kafkas Kebabı Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Kafkas Kebabı Yanına İyi Gider

5 Malzemeyle: Fırında Helva
Hazırlık süresi 5dk
HELVA
4.6

5 Malzemeyle: Fırında Helva

Ege Şahin Ege Şahin
Bulgaristan'a Özgü: Şopska Salatası
Hazırlık süresi 15dk
SALATA
5

Bulgaristan'a Özgü: Şopska Salatası

Ege Şahin Ege Şahin

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Ege Şahin

Ege Şahin

EDİTOR

Yemek.com Editörü / Pasta Şefi / Dünyayı gezerken yeni lezzetlerin peşindeyim.

Sıkça Yenen Konular

Damakları Şenlendirir: Kibrit Kebabı
Hazırlık süresi 45dk
ET

Damakları Şenlendirir: Kibrit Kebabı

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Bol Sebzeli, Bol Lezzetli: Doyuran Kebap
Hazırlık süresi 15dk
ET

Bol Sebzeli, Bol Lezzetli: Doyuran Kebap

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer
Patlıcan Başrolde: Kazan Kebabı
Hazırlık süresi 30dk
ET

Patlıcan Başrolde: Kazan Kebabı

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer
Hatay Usulü: Tepsi Kebabı
Hazırlık süresi 20dk
ET

Hatay Usulü: Tepsi Kebabı

ipeksare ipeksare

Çökertme de Derler: Kafkas Kebabı Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0
Metin veya görsel ekleyin. (0)

  • Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!

Bir Tabak Daha?

İskender Lezzetinde: Pideli Kebap
Hazırlık süresi 20dk
ET

İskender Lezzetinde: Pideli Kebap

evdekendinpisir evdekendinpisir
Akşamın Yemeği: Kabak Kebabı
Hazırlık süresi 30dk
ET

Akşamın Yemeği: Kabak Kebabı

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Tadına Doyulmaz: Bol Kıymalı Yağlama
Hazırlık süresi 1 saat
AKŞAM YEMEĞİ

Tadına Doyulmaz: Bol Kıymalı Yağlama

Elif Sıla KARAVELİ Elif Sıla KARAVELİ
Bir de Böyle Deneyin: Mantarlı Kıymalı İçli Köfte
Hazırlık süresi 1 saat
AKŞAM YEMEĞİ

Bir de Böyle Deneyin: Mantarlı Kıymalı İçli Köfte

Serap KAVAKLI Serap KAVAKLI
Lokum Gibi Etiyle: Patates Püreli Tas Kebabı
Hazırlık süresi 20dk
ET

Lokum Gibi Etiyle: Patates Püreli Tas Kebabı

evdekendinpisir evdekendinpisir

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?

Beyti Tadında: Yufka Kebabı
Hazırlık süresi 20dk
ET

Beyti Tadında: Yufka Kebabı

evdekendinpisir evdekendinpisir
Pratik Lezzet: Kremalı Sebzeli Fırın Tavuk
Hazırlık süresi 10dk
TAVUK

Pratik Lezzet: Kremalı Sebzeli Fırın Tavuk

Sevgi Sevgi
Yaz Yemeği: Yoğurtlu Kızartma
Hazırlık süresi 10dk
SEBZE

Yaz Yemeği: Yoğurtlu Kızartma

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Fırınsız Mayasız: 15 Dakikada Tava Pizzası
Hazırlık süresi 10dk
PİZZA

Fırınsız Mayasız: 15 Dakikada Tava Pizzası

Sezgi Karaca Sezgi Karaca
Hem de Etli: Güveçte Kuru Fasulye
Hazırlık süresi 10dk
BAKLİYAT

Hem de Etli: Güveçte Kuru Fasulye

mavili_lezzetler mavili_lezzetler
Domates Soslu: Meksika Köftesi
Hazırlık süresi 25dk
ET

Domates Soslu: Meksika Köftesi

Ege Şahin Ege Şahin
Cips Kaplamalı: Airfryer'da Tavuk Sarma
Hazırlık süresi 5dk
TAVUK

Cips Kaplamalı: Airfryer'da Tavuk Sarma

tazeyemekler tazeyemekler
Patatesi de Var: Sulu Tavuk Yemeği
Hazırlık süresi 10dk
TAVUK

Patatesi de Var: Sulu Tavuk Yemeği

mrs.sunlock mrs.sunlock
Sebze Yemeye Bahane: Tavuklu Kabak Yemeği
Hazırlık süresi 5dk
SEBZE

Sebze Yemeye Bahane: Tavuklu Kabak Yemeği

mrs.sunlock mrs.sunlock
Hafif Beslenenlere: Fırında Kabak Yemeği
Hazırlık süresi 5dk
SEBZE

Hafif Beslenenlere: Fırında Kabak Yemeği

mrs.sunlock mrs.sunlock
Uzak Doğu Restoranlarında Popüler: Szechuan Tavuğu
Hazırlık süresi 40dk
TAVUK

Uzak Doğu Restoranlarında Popüler: Szechuan Tavuğu

Ferhat Bora Ferhat Bora
Yeşil Domateslerle: Domates Yemeği
Hazırlık süresi 5dk
SEBZE

Yeşil Domateslerle: Domates Yemeği

mrs.sunlock mrs.sunlock