Evliya Çelebi'nin Seyahatname adlı eserinde geçen Balıkesir'le özdeşleşen yöresel peynir tatlısı olan höşmerim, Çanakkale'den Yozgat'a kadar farklı pek çok ilde yapılan bir tatlı. En sevilen yöresel tariflerin başında gelen bir nevi "kolay peynir helvası" höşmerim, en sevilenlerinden biri.
Sütün ısı derecesi ve peynir mayasının oranı önemli. Farklı yapım teknikleri olsa da temel alınan tarifte aşağıdaki malzemeler yer alıyor. Peynir tadında bu hoş tatlı, arzuya göre fırınlandıktan sonra bir top dondurma ilavesiyle de servis edilebiliyor. Fırınlanmadan üzerine yine dondurma veya kaymak ilave edebilirsiniz. Lezzeti de kıvamı da efsane!
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Höşmerim Tarifi İçin Malzemeler
Höşmerim Tarifinin Püf Noktası
Höşmerim Tarifi Nasıl Yapılır?
Höşmerim Tarifinin Pişirme Önerisi
Derin bir tencereye aldığınız sütü, kısık ateşte hafif ılıtın. Dibinin tutmaması için tatlı karışımını sürekli karıştırarak pişirin.
Höşmerim Tarifinin Servis Önerisi
Höşmerim Tatlısı Hangi Yöreye Aittir?
Balıkesir ve çevresine ait.
Höşmerim Tatlısında Hangi Peynir Kullanılır?
Tuzsuz lor peyniri veya taze çökelek kullanılır.
Höşmerim Tatlısı Kaç Kalori?
Bir porsiyon höşmerim tatlısı yaklaşık 569 kalori.
Höşmerim Tatlısı Sıcak mı Soğuk mu Servis Edilir?
Ilık ya da soğuk olarak servis edilebilir.
Höşmerim Tatlısı Kaç Gün Dayanır?
2-3 gün tazeliğini korur.
Höşmerim Tatlısı Buzdolabında Saklanır mı?
Evet, höşmerim tatlısı buzdolabında kapta saklanabilir.
Peynirin En Güzel Hali: Höşmerim Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!