Çıtır Çıtır: Hazır Yufkadan Midye Börek Tarifi

Hazır Yufkadan Midye Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Hazır yufkadan midye börek için öncelikle yufkaların her birini 4 eşit üçgen parçaya bölelim.
2. Bir kasenin içerisinde yumurta ve yoğurdu çırpalım. Üzerine sıvı yağı ekleyip karıştıralım.
3. Son olarak maden suyunu ilave edelim ve tüm sos malzemelerini pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştıralım.
4. Üçgen şeklindeki yufkalardan birini tezgaha alalım ve üzerine fırça yardımıyla hazırladığımız sostan sürelim.
5. Yufkanın sivri ucundan geniş kısmına doğru parmak uçlarımızla hafifçe büzüştürerek kırışık bir görünüm verelim.
6. Kenarlarda oluşan iki kanat şeklindeki uçları alt tarafta birleştirerek midye formunu oluşturalım.
7. Birleştirdiğimiz kısmın üzerine hazırladığımız iç harçtan 1 yemek kaşığı kadar yerleştirelim.
8. Ardından sarma sarar gibi dikkatlice saralım ve birleşim kısmı altta kalacak şekilde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
9. Tüm yufkaları aynı yöntemle hazırladıktan sonra üzerlerine kalan sostan sürelim.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika altı ve üstü güzelce kızarana kadar pişirelim.
11. Fırından çıkan börekleri birkaç dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis edelim. Hazır yufkadan midye börek hazır! Afiyet olsun.