Sosuyla Büyüler: Tam Kıvamında Köfteli Beğendi Tarifi

Tam Kıvamında Köfteli Beğendi Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet patlıcan
• 3 adet yeşil biber
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Tam Kıvamında Köfteli Beğendi Beşamel Sosu İçin:

• 100 gram tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 400-500 mililitre süt
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı muskat cevizi rendesi

Tam Kıvamında Köfteli Beğendi Köftesi İçin:

• 500 gram kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan ((suyu sıkılmış))
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tutam ince kıyılmış maydanoz

Tam Kıvamında Köfteli Beğendi Üzeri İçin:

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ