Name: Rüveyda'nın Tarifi: Hatay Usulü Humus
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Hatay usulü humus tarifi, nohut ve tahinin kusursuz uyumuyla her lokmada mest etmeye hazır. Kaşık kaşık yediren lezzetiyle sofraların yıldızı olan bu meze, bir kez deneyince sık sık yapmak isteyeceğiniz türden.

ruveydairesar

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Hatay Usulü Humus Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı haşlanmış nohut
2 diş sarımsak
1 adet limon
1/2 su bardağı tahin
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kimyon
1,5 çay kaşığı tuz

Hatay Usulü Humus Üzeri İçin:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Hatay Usulü Humus Tarifi Nasıl Yapılır?

Hatay usulü humus için öncelikle tüm malzemeleri mutfak robotuna alalım.
Malzemeleri pürüzsüz, kremsi ve homojen bir kıvam elde edene kadar güzelce çekelim. Kıvam çok koyu olursa kontrollü şekilde çok az su veya zeytinyağı ekleyebiliriz.
Hazırladığımız humusu servis tabağına alalım ve kaşığın tersiyle hafifçe şekil verelim.
Üzerine biraz zeytinyağı gezdirelim ve lezzetini artırmak için kırmızı pul biber serpiştirelim.
Hatay usulü humus hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?