Name: Tam Ölçülü: Haşhaşlı Şekerpare
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 15 adet
Cuisine: Türk

Dikkat bu tatlı bağımlılık yapar. Şerbetli tatlıların en sevilenlerinden şekerpareyi bu kez haşhaşlı yaptık. Şerbeti de kıvamı da yerinde oldu.

ÜYE

Gastronomi

Haşhaşlı Şekerpare Kalorisi Ne Kadar: 1 adet için 210/kcal

15 adet

15 dakika

25 dakika

Haşhaşlı Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler

Haşhaşlı Şekerpare Tarifinin Püf Noktası

Şekerpare soğuk, şerbet sıcak veya tam tersi şekerpare sıcak, şerbet soğuk olmalıdır.

Şerbet için; tencereye su,toz şeker ve limon dilimi alınır ve kıvam alana kadar kaynatılır. Kaynayan şerbet soğumaya bırakılır.
Hamur için oda sıcaklığındaki margarin yoğurma kabına alınır ve yumurta eklenip yoğrulur. İçerisine irmik, pudra şekeri ,vanilya ve kabartma tozu konulur ve yoğurmaya devam edilir.
Hamura un eklenir ve yoğrulur. Hamur ikiye bölünür yarısına kakao konulur ve kakao homojen şekilde karışana kadar yoğrulur. Buzdolabında 10 dakika dinlendirilir.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve yuvarlanır. Üzerine hafifçe bastırılır.
Hamurlar yumurta sarısına batırılır ve haşhaşa bulanır, ortasına fındık batırılır, isteğe göre fındık yerine başka bir ürün kullanılabilir.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derece 25 dakika pişirilir. Fırından çıkan şekerpare 5 dakika dinlendirilir ve üzerine şerbet dökülür. Şekerpare şerbeti çekince servis edilir. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?