Denizlerimizin incisi, balıkların birincisi olan hamsiler bu hamsi buğulama tarifinde başrolde. Balık sezonu açılır açılmaz, hepimizin aklına ilk önce hamsi gelir. Çocuk- büyük, fakir-zengin, genç-yaşlı herkesin sevgilisidir hamsi. Pratik yemek tarifleri, hatta en pratik balık tarifleri denilence de akla ilk hamsi buğulama tarifi gelir.
Karadeniz’de baş tacıdır ama memleketin her yerinde ayrı ayrı sevilir. Hamsinin üstüne yazılmış şarkılar, maniler çoktur. Böylesine severiz biz hamsiyi. Hamsiyi tavada oynatmak, kızartmasını yapmak neredeyse en bilineni ama buğulaması da bir o kadar nefis, harika ve tabi ki daha sağlıklı oluyor.
Hamsi buğulama nasıl yapılır derseniz de cevabı huzurlarınızda! Deniz deniz kokan, mis gibi bir balık yemeği istiyorsanız eğer, hamsi buğulamaya bekleriz. Afiyet, bal, şeker olsun.
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Hamsi Buğulama Tarifi İçin Malzemeler
Hamsi Buğulama Tarifinin Püf Noktası
Hamsilere tuzun yanı sıra karabiber, pul biber ve defne yaprağı ekleyerek lezzetlendirebilirsiniz.
Hamsi Buğulama Tarifi Nasıl Yapılır?
Hamsi Buğulama Tarifinin Pişirme Önerisi
Hamsi buğulamayı ocakta düşük ya da orta ateşte pişirin. Dilerseniz fırında da yapabilirsiniz.
Hamsi Buğulama Tarifinin Servis Önerisi
Hamsi buğulamayı servis tabağına alıp üzerine taze maydanoz yaprakları serpiştirebilirsiniz.
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Bol Soğanlı: Hamsi Buğulama Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!