Name: Enfes Lezzet: Gevrek Kurabiye
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk

Enfes Lezzet: Gevrek Kurabiye Tarifi

Evinizde her zaman bulunan malzemeler ile beş çayının yanına hemen pişirebileceğiniz enfes bir gevrek tarifim var. Bu tarifi fazla fazla yapıp kavanozlarda saklama şansına da sahipsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık diyor; tadı damaklarınızdan asla silinmeyecek, tarif defterinizin favorilerinden biri olacak tarifimize buyur ediyoruz.

Beyza Bozkurt

ÜYE

Pratik ve lezzetli tarifler arıyorsanız tam olarak doğru yerdesiniz demektir :)

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Gevrek Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

150 gram margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta sarısı
2 su bardağı un
1 adet yumurta akı
2 yemek kaşığı susam
2 yemek kaşığı çörek otu

Gevrek Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Hamuru çok ince açmayalım yoksa çok çabuk pişip kuruyor ve lezzet kaybı olabiliyor.

Gevrek Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Margarin, sıvı yağ, tuz, şeker, sirke, yumurtanın sarısı, kabartma tozu kaba alıp karıştırılır.
Ardından un yavaş yavaş eklenir. Unun ölçüsü bardak boyutuna göre değişiklik gösterebilir. Çok kuru olmayan ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Tezgahınızı az unlayıp hamurdan bir parça alın. Kalınlığı hemen hemen bir serçe parmak kalınlığında olacak şekilde merdane ile açın.
İnce açarsanız daha kuru bir kurabiye olur. Kahve fincanının ağzı ile yuvarlak şekilde hamur kesilir.
Bir kasede susam ve çörek otu karıştırılır. Evinizde mevcutsa çekirdek içi de aynı oranda ekleyebilirsiniz. Şekil verilmiş hamurun üstünü önce yumurta akına sonra susamlı karışıma buluyoruz.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye kurabiyeler dizilir. 170 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirilir. Şimdiden elinize sağlık. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?