Kıyır Kıyır: Yoğurtlu Mahlepli Kurabiye Tarifi

Kıyır Kıyır: Yoğurtlu Mahlepli Kurabiye Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Gülgiller familyasından olan kısa boylu çalılar şeklinde yetişen İdris ağacı ya da mahlebin meyveleri olgunlaştığında siyaha yakın bir renk alır. Kendine has hoş bir kokusu olan tohumlar, yaygın biçimde baharat ya da hamur işlerine aroma vermek amaçlı kullanılır. Bunun yanı sıra bağışıklık sistemini güçlendirmesi mahlebi değerli kılar. Hoş kokusu yanı sıra faydaları da olan mahlep ile hazırlanan mahlepli kurabiye tarifi beş çayında ağzınızı tatlandırmaya geliyor. Kokusuyla muhteşem kıvamıyla da fark yaratan bir tarif oluyor.

Kıyır kıyır ağızda dağılan bu tuzlu kurabiyeleri mutfağınızda hazırlayıp yorumlarınızı bizlerle paylaşmanızı diliyoruz. Şimdiden ellerinize sağlık.

Çigdem Esastürk

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

KAÇ KİŞİLİK

30 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Yoğurtlu Mahlepli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 125 gram tereyağı
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 adet yumurta beyazı
  • 2 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı toz mahlep
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı susam
  • 1 yemek kaşığı çörek otu

Üzeri için:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı susam

Püf noktası Yoğurtlu Mahlepli Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Azar azar ekleyeceğiniz un miktarını kurabiyelerin daha çabuk toparlanması için arttırabilirsiniz. Hazırladığınız kurabiyelerin şekil ve büyüklüklerine göre adet sayısı değişiklik gösterebilir.

Yapılış Yoğurtlu Mahlepli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bütün malzemeleri derin bir kaba alın.
    Yapılış - 1. Adım
  2. Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
    Yapılış - 2. Adım
  3. Hamuru iki yağlı kağıt arasında çok ince olmayacak şekilde açın.
    Yapılış - 3. Adım
  4. Yuvarlak ya da istediğini bir kalıpla kesin.
    Yapılış - 4. Adım
  5. Hamur bitene kadar aynı işlemi uygulayın.
    Yapılış - 5. Adım
  6. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
    Yapılış - 6. Adım
  7. Ayrılan yumurta sarısını üzerine sürün ve çatalla artık şeklinde çizik atın.
    Yapılış - 7. Adım
  8. Üzerine susam serpip önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
    Yapılış - 8. Adım
  9. Kurabiyelerimiz hazır. Afiyet olsun.
    Yapılış - 9. Adım

Pişirme önerisi Yoğurtlu Mahlepli Kurabiye Tarifinin Pişirme Önerisi

Kurabiyelerin pişme süresi ve ısı aralığı kullandığınız fırın tipine göre değişiklik gösterebilir.

Servis önerisi Yoğurtlu Mahlepli Kurabiye Tarifinin Servis Önerisi

Kurabiyelerin üzerine rezene ve haşhaş gibi farklı tohumlar atabilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.8

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Çigdem Esastürk

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.


Kıyır Kıyır: Yoğurtlu Mahlepli Kurabiye Tarifini Deneyenlerin Yorumları

3
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Arin

    Arin 11 Ağustos 2024 20:40

    Tuz miktarı malzemeler için çok fazla, kurabiyelerim mahvoldu. Düzgün tarif vermek çok zor olmamalı!!
  • zendezya

    zendezya 20 Ocak 2024 17:00

    Efsaneee güzel hayatımda yaptığım en güzel tariflerden biri teşekkür ederim
Tüm yorumlar yüklendi (3 yorum)