Name: Unsuz Mayasız: Fit Lavaş
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6 adet
Cuisine: Türk

Fit lavaş, bilindik ev yapımı lavaş ekmeğinin çok daha hafif, alternatifi olarak son yıllarda öne çıkan bir ekmek tarifi. Beyaz unla yapılan lavaşlara göre bu tarifte yulaf, keten tohumu ve chia tohumu yer alır.

Üstelik bu tarifte un, maya ve yoğurma işlemi olmadan, birkaç dakikada hazırlanan karışım, tavada pişiriliyor. Kısık ateşte yavaşça yayılarak kabuk bağlamaya başlar. Yulafın yumuşaklığı, keten tohumunun gevrekliğiyle birleşir. Bir yüzü pişerken diğeri sabırla altın rengine döner. Katkısız, lifli ve glutensiz ekmek alternatifi arayanlar için biçilmiş kaftan. Afiyetle...

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Takip et

Fit Lavaş Kalorisi Ne Kadar: 1 adet için 130/kcal

KAÇ KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Fit Lavaş Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı yulaf ((yaklaşık 100 g))
1/2 çay bardağı keten tohumu ((yaklaşık 50 g)
2,5 su bardağı su ((500 ml))
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı chia tohumu ((yaklaşık 10 g))

Fit Lavaş Pişirmek İçin:

1 yemek kaşığı zeytinyağı ((arzuya göre tereyağı veya diğer bitkisel yağları kullanabilirsiniz) )

Fit Lavaş Tarifinin Püf Noktası

Hava almayan kapta buzdolabında 3-4 gün, dondurucuda ise aralarına yağlı kâğıt koyarak 2 ay saklanabilir.

Fit Lavaş Tarifi Nasıl Yapılır?

Fit lavaş için yulaf, keten tohumu, su ve tuzu robottan geçirin. Ardından bir kaseye alın ve üzerine chia tohumunu ekleyin.
Kıvamının oturması için yaklaşık 10 dakika bekletin.
Krep tavasını ısıtın. Üzerine yağ ekleyip tavanın her yerine yayın. Fazla yağı peçete yardımıyla alın.
Harçtan bir kepçe tavaya ekleyip tüm tabana yayın.
Krebin tabanını, kısık ateşte, üzeri kurumaya ve kenarlardan kalkmaya başlayana kadar pişirin.
Ardından krebi ters çevirip diğer yüzüne de 2-3 dakika kadar pişirin.
Pişen krepleri dilediğiniz malzemeleri ekleyerek tüketebilirsiniz. Fit lavaş hazır. Afiyet olsun!

Fit Lavaş Tarifinin Pişirme Önerisi

Tavanız mutlaka iyi ısıtılmış olmalı ama ateş kısık tutun.

Fit Lavaş Tarifinin Servis Önerisi

Fit lavaşınızı; taze yeşillikler, domates, salatalık avokado, yoğurt veya krem peynirle beraber sarıp dengeli bir dürüm yapabilirsiniz. Kahvaltıdan atıştırmalığa, her öğüne kolaylıkla uyum sağlar!